Goreng Zucchini Vegan
Asal usul resipi
Lempeng sayur rangup ini boleh dibuat tanpa telur—tepung biji rami yang dicampur dengan air merupakan pengganti yang hebat. Ini adalah sarapan pagi yang hebat bagi mereka yang tidak makan produk haiwan. Lempeng zucchini parut ini rendah kalori dan lazat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Zukini
-
Tepung biji rami
-
Air
-
Dill segar
-
Bawang putih
-
Tepung kacang kuda
-
Garam dan lada
-
Minyak zaitun
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Kuali
- bilah bahu
- Parut
- Berus
- Beg
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut zucchini pada parut kasar.
Langkah 2:
Letakkan zucchini parut dalam beg penapis dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 3:
Letakkan tepung biji rami dalam mangkuk, tambah air, kacau dan biarkan selama 5 minit.
Langkah 4:
Perah cecair dari zucchini dan letakkannya dalam mangkuk.
Langkah 5:
Cincang halus dill dan masukkan ke dalam zucchini.
Langkah 6:
Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
Langkah 7:
Masukkan tepung kacang kuda dan tepung biji rami ke dalam sayur-sayuran, perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaul rata untuk membentuk adunan penkek.
Langkah 8:
Kaedah satu: griskan dulang pembakar, gunakan spatula untuk meletakkan bahagian doh di atasnya dan bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah.
Langkah 9:
Kaedah kedua: tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan bahagian doh dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Langkah 10:
Hidangkan dengan sos kegemaran anda.
Petua memasak
Zucchini atau labu muda tidak perlu dikupas sebelum diparut.
Jika anda memasak lempeng dalam kuali, jangan goreng terlalu banyak - ia sepatutnya menjadi perang keemasan.
