Goreng zucchini ala Yunani

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Parut zucchini pada parut kasar, letakkan dalam penapis, tambah garam, gaul dan biarkan selama kira-kira 20 minit.

Langkah 2:

Bilas zucchini di bawah air yang mengalir dan perah sehingga bersih.

Langkah 3:

Potong tiga keping roti menjadi kiub dan kisar dalam pengisar.

Langkah 4:

Potong bawang menjadi kepingan dan kisar dalam pengisar.

Langkah 5:

Parut keju Parmesan.

Langkah 6:

Cincang halus bawang hijau dan dill.

Langkah 7:

Dalam mangkuk dengan zucchini parut, masukkan tepung, herba, Parmesan parut, dua pertiga serbuk roti, bawang, dan feta.

Langkah 8:

Pukul sebiji telur dan hancurkan seulas bawang putih. Gaul rata. Jika doh terlalu cair, masukkan baki serbuk roti.

Langkah 9:

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan satu sudu besar doh ke dalam kuali dan ratakan sedikit.

Langkah 10:

Goreng lempeng zucchini gaya Yunani dengan api kecil di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Petua memasak

Jika zucchini masih muda, tidak perlu dikupas atau dibuang bijinya.

Doh untuk lempeng zucchini Yunani sepatutnya agak tebal.

Cuba kelompok pertama lempeng untuk melihat sama ada ia masak sepenuhnya dan untuk menentukan masa memasak yang tepat.