Kek lempeng dengan susu pekat rebus
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Gula
-
Garam
-
Tepung
-
Susu suam
-
Mentega
Krim
-
Krim 33-35%
-
Susu pekat rebus
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- Pengadun
- Penapis
- Beg pastri
- Kuali penggorengan 22 cm.
Jika anda baru di dapur tetapi ingin menggembirakan tetamu anda dengan makanan bakar percutian buatan sendiri, resipi ini sesuai untuk anda. Setiap tukang masak rumah tahu cara membakar penkek! Setumpuk penkek perang keemasan, yang disapu dengan krim lembut, akan menandingi kek yang dibeli di kedai!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Campurkan telur, gula dan garam dalam mangkuk.
Langkah 2:
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang sama, masukkan satu pertiga daripada susu suam dan gaul dengan pemukul atau pengadun.
Langkah 3:
Sambil terus mengacau, tuangkan baki susu dan mentega cair.
Langkah 4:
Goreng lempeng dalam kuali panas dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 5:
Satukan krim putar pekat dengan susu pekat yang telah dididihkan dan pukul dengan mixer sehingga gebu dan pekat.
Langkah 6:
Letakkan krim dalam beg pastri.
Langkah 7:
Sapukan krim pada lempeng pertama dalam lingkaran yang ketat dan kemudian selang-seli lempeng dengan krim.
Langkah 8:
Biarkan kek di dalam peti sejuk semalaman supaya ia meresap dengan baik.
Petua memasak
Untuk lempeng pertama, anda boleh menyapu sedikit minyak sayuran pada kuali, tetapi anda tidak akan memerlukannya kemudian.
Untuk mengelakkan kek daripada tergelincir di atas pinggan atau tapak, tambahkan sedikit krim dan kemudian mula meletakkan lempeng.
Anda boleh menghias kek dengan beri segar, melekatkannya dengan coklat putih cair.
