Kek keju tanpa bakar

Kek keju tanpa bakar merupakan resipi pencuci mulut yang popular, lembut dan mempunyai jumlah kemanisan yang tepat. Kami cadangkan anda membuatnya di rumah – ia mudah dan lazat!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Kisar biskut dalam pengisar.

Langkah 2:

Masukkan mentega cair ke dalam biskut yang telah dihancurkan dan gaul rata sehingga semua mentega meresap ke dalam biskut.

Langkah 3:

Ambil loyang pembakar dan alas bahagian bawahnya dengan kertas pembakar.

Langkah 4:

Sebarkan campuran serbuk roti yang telah disediakan secara rata ke dalam acuan dan tekan dengan kuat. Bekukan acuan selama 15 minit.

Langkah 5:

Dalam mangkuk, campurkan krim keju, pemekat krim, susu pekat, jus lemon dan vanila dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 6:

Sapukan campuran dadih ke dalam kuali di atas topping serbuk roti yang dipadatkan dan ratakannya. Tutup kek keju dengan pembalut plastik atau penutup dan sejukkan selama 3-4 jam.

Langkah 7:

Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan beri, kepingan buah-buahan, dan daun pudina segar.

Petua memasak

Biskut untuk asasnya hendaklah kering dan manis, tanpa perisa tambahan yang kuat. Biskut "Yubileinoe" atau "Sakharnoe" juga sesuai. Ia mesti dikisar halus; sebarang kepingan biskut akan mudah hancur dan memecahkan asas kek keju.

Untuk inti, anda boleh menggunakan: mascarpone, krim masam buatan sendiri yang pekat dengan kandungan lemak 30% (atau lebih tinggi), atau keju krim manis yang dibungkus (contohnya, "Omichka").

Apabila menyediakan asas, mentega boleh digantikan dengan susu - anda akan mendapat versi yang kurang berlemak.