Herring klasik di bawah kot bulu

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Rebus 3 biji telur, 2 biji kentang, 2 biji lobak merah dan 2 biji bit. Tunggu sehingga masak.

Langkah 2:

Cincang halus separuh bawang, masukkan gula, garam dan cuka. Kacau dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 3:

Potong ikan herring menjadi kiub kecil.

Langkah 4:

Ambil mangkuk salad.

Langkah 5:

Parut kentang pada parut kasar dan sebarkannya di bahagian bawah.

Langkah 6:

Sapukan sedikit mayonis secara merata ke atas kentang.

Langkah 7:

Letakkan ikan hering dalam lapisan kedua. Letakkan bawang di atas ikan hering.

Langkah 8:

Parut telur pada parutan halus dan ratakan.

Langkah 9:

Sapukan kaviar capelin sebagai lapisan seterusnya.

Langkah 10:

Parut lobak merah pada parut kasar dan taburkannya dengan mayonis.

Langkah 11:

Ambil bit dan parut kasar. Tutup dengan mayonis.

Langkah 12:

Hidangkan di meja perayaan!

Petua memasak

Resipi ini menjadikan hidangan tradisional ini lebih sedap dan berair—rahsianya terletak pada lapisan tambahan telur capelin.

Satu variasi salad ini untuk kanak-kanak adalah dengan menambah lebih banyak bit dan menggunakan ikan tenggiri yang dipotong dadu dan bukannya ikan hering. Anda boleh meninggalkan telur sama sekali.

Jika anda mempunyai tetamu yang lebih tua, gunakan hati pollock dan bukannya ikan; ia jauh lebih lembut daripada herring.

Lapisan atas salad boleh dibuat lebih "musim sejuk" dengan menaburkannya dengan putih telur parut.

Lihat juga:
Resipi klasik