Telur coklat dengan inti

Cuba buat telur coklat anda sendiri—ia lebih mudah daripada yang anda sangkakan! Resipi kami akan membantu anda mencipta telur berisi atau telur biasa yang lazat dan cantik, sesuai untuk Paskah atau sebagai kejutan manis untuk orang tersayang. Ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda akan mencipta karya agung sebenar yang akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Letakkan 200 gram kepingan coklat susu ke dalam mangkuk plastik dan cairkan secara beransur-ansur dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa sederhana. Suhu akhir hendaklah 44-45 darjah Celsius.

Langkah 2:

Masukkan 50 gram coklat lagi. Kacau sehingga cair. Suhu sepatutnya menurun kepada kira-kira 27 darjah Celsius.

Langkah 3:

Menggunakan pengering rambut, panaskan coklat hingga 31 darjah, kacau sentiasa, dan tuangkan ke dalam beg pastri.

Langkah 4:

Isi rongga acuan telur dengan coklat.

Langkah 5:

Ketuk acuan untuk meratakan coklat dan lepaskan udara berlebihan.

Langkah 6:

Terbalikkan acuan di atas mangkuk dan goncangkan perlahan-lahan sebarang coklat berlebihan yang belum diketatkan.

Langkah 7:

Gunakan spatula untuk membuang lebihan coklat dari permukaan acuan, ratakan tepinya, dan biarkan cangkerang mengeras pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit.

Langkah 8:

Gosok keju kotej melalui penapis ke dalam mangkuk bersih. Kacau.

Langkah 9:

Masukkan gula vanila. Kacau.

Langkah 10:

Ketepikan sedikit campuran dadih dan masukkan gula tepung ke dalam baki campuran. Kacau.

Langkah 11:

Masukkan susu pekat rebus ke dalam bahagian coklat yang telah dikhaskan. Kacau.

Langkah 12:

Letakkan kedua-dua jenis inti ke dalam beg pastri.

Langkah 13:

Keluarkan separuh telur yang telah siap dari acuan dan isikan enam daripadanya dengan satu inti dan enam lagi dengan inti yang lain.

Langkah 14:

Letakkan bebola coklat rangup ke dalam separuh adunan bersama susu pekat.

Langkah 15:

Buat lekukan pada inti vanila dan kumpulkan telur.

Petua memasak

Panaskan coklat dalam ketuhar gelombang mikro selama 15 saat, kacau rata untuk memastikan pemanasan sekata. Jangan melebihi 45 darjah Celsius (113 darjah Fahrenheit).

Anda perlu mengisi beg pastri dengan coklat dan mengisi acuan dengan cepat supaya coklat tidak mempunyai masa untuk menyejuk.

Daripada bebola rangup, anda boleh menambah sebarang inti lain pada inti - beri, serbuk biskut atau cip coklat.

Bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi ini cukup untuk 6 biji telur sumbat.