Tiramisu dengan mascarpone dan biskut savoiardi
Asal usul resipi
Diterjemahkan, nama pencuci mulut Tiramisu bermaksud "menarik saya," atau "menggembirakan saya," kerana ia mengandungi kopi dan coklat, dan rasa pencuci mulut yang halus ini dapat membangkitkan semangat anda. Gabungan biskut span dan krim keju krim mascarpone Itali mencipta keseronokan yang benar-benar syurgawi.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Biskut Savoiardi
-
Telur
-
Espresso
-
Gula
-
Keju Mascarpone
-
Serbuk koko
-
Cip coklat
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pengadun
- bilah bahu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Asingkan kuning telur daripada putih telur.
Langkah 2:
Masukkan separuh gula dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.
Langkah 3:
Masukkan mascarpone dan pukul dengan mixer.
Langkah 4:
Pukul putih telur, masukkan gula dan pukul lagi.
Langkah 5:
Masukkan putih telur yang telah dipukul ke dalam campuran keju dan gaul perlahan-lahan.
Langkah 6:
Letakkan lapisan adunan di bahagian bawah kuali dan ratakannya.
Langkah 7:
Rendam biskut dalam kopi dan tutup lapisan krim dengannya.
Langkah 8:
Tambah satu lagi lapisan krim dan taburkan dengan cip coklat.
Langkah 9:
Letakkan selapis biskut dan selapis krim.
Langkah 10:
Taburkan bahagian atas pencuci mulut dengan serbuk koko.
Petua memasak
Anda boleh memisahkan kuning telur daripada putih telur menggunakan peranti khas, menuang dari cangkerang ke cangkerang atau menuang ke jari anda yang bersarung tangan.
Jangan rendam biskut terlalu banyak untuk mengelakkannya daripada menjadi lembik.
Lihat juga: Resipi klasik
