Herring di bawah kot bulu dengan kaviar capelin
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kentang
-
Fillet ikan hering
-
Telur
-
Lobak merah
-
Bit
-
Bawang hijau
-
Mayonis
-
Kaviar Capelin
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Parut
- Garpu
- Sudu atau spatula
- Papan pemotong
- Bentuk sisi tinggi
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Sediakan lapisan kentang. Rebus kentang, kupas, dan parut ke dalam pinggan pembakar. Perasakan dengan garam dan sapukan dengan mayonis.
Langkah 2:
Masukkan lapisan ikan. Potong fillet herring kepada kepingan kecil dan letakkannya di atas kentang. Ratakan.
Langkah 3:
Masukkan daun bawang. Cincang halus daun bawang dan ratakan ke atas lapisan ikan.
Langkah 4:
Masukkan lapisan telur. Parut telur dan letakkannya dengan berhati-hati di atas bawang. Sapukan dengan mayonis.
Langkah 5:
Masukkan telur capelin. Letakkan telur capelin di atas lapisan telur dan ratakan perlahan-lahan dengan spatula.
Langkah 6:
Masukkan selapis lobak merah. Rebus lobak merah, kupas, dan parut. Letakkannya di atas telur capelin dan sapukan dengan mayonis.
Langkah 7:
Selesaikan salad. Rebus ubi bit, kupas dan parut. Masukkan lapisan terakhir. Sapukan dengan mayonis.
Langkah 8:
Sejukkan. Letakkan salad yang telah siap di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk membolehkannya meresap.
Petua memasak
Untuk menjadikan ikan hering kurang masin, rendam dalam susu selama 20 minit sebelum digunakan.
Untuk bentuk yang sempurna, gunakan loyang springform bulat. Tanggalkan cincin dengan berhati-hati sebelum dihidangkan.
Jika anda tidak mempunyai kaviar capelin, anda boleh menggantikannya dengan kaviar merah atau hanya menambah jumlah mayonis.
Sebelum dihidangkan, biarkan salad di dalam peti sejuk - ini akan menjadikannya lebih sedap dan lebih beraroma.
Jangan keterlaluan dengan mayonis, terutamanya di antara lapisan, jika tidak, salad mungkin kehilangan bentuknya dan menjadi terlalu berminyak.
Sejukkan semua bahan sebelum memasangnya. Sayur-sayuran atau telur yang suam boleh mencairkan mayonis, menyebabkan lapisan menjadi tidak sekata, terutamanya di tempat ia bersentuhan dengan kaviar.
Hiaskan hidangan untuk percutian. Taburkan bahagian atas dengan daun bawang atau tambahkan beberapa sudu besar kaviar di atas bit—ini akan menonjolkan "ramuan rahsia" dan menjadikan persembahannya mengagumkan.
