Salad ketam dengan kentang

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Rebus 2-3 biji kentang sehingga empuk. Sejukkan dan parut pada parutan kasar. Ini akan menjadi lapisan pertama salad ketam dan kentang anda.

Langkah 2:

Rebus 1 biji lobak merah sehingga empuk. Sejukkan, kupas, dan parut pada parutan kasar.

Langkah 3:

Rebus 3 biji telur, sejukkan, kupas dan parut putih dan kuning telur secara berasingan pada parut kasar.

Langkah 4:

Ratakan lapisan pertama kentang parut dengan sudu. Kemudian tutupnya secara rata dengan lapisan mayonis. Ini akan membentuk asas untuk semua lapisan berikutnya.

Langkah 5:

Ambil 200 g batang ketam. Potong menjadi kiub kecil. Letakkan lapisan batang ketam yang terhasil di atas mayonis. Sapukan lapisan mayonis yang lain di atasnya.

Langkah 6:

Letakkan putih telur parut di atas batang ketam dan salut dengan mayonis.

Langkah 7:

Letakkan satu lagi lapisan kentang parut di atas putih telur. Sapukan mayonis ke atas semuanya.

Langkah 8:

Letakkan selapis lobak merah di atas telur. Sapukan mayonis ke atas semuanya.

Langkah 9:

Sapukan kuning telur parut dengan berhati-hati di atas lapisan atas salad. Langkah ini menjadikan salad ketam anda berwarna-warni dan bertenaga.

Langkah 10:

Keluarkan acuan dari salad yang telah siap dengan berhati-hati. Hiaskan bahagian atas dengan herba cincang halus atau lobak merah yang dihiris dalam bentuk bunga. Selesai!

Petua memasak

Dalam resipi ini, adalah penting untuk mengikuti susunan lapisan untuk rasa yang betul.

Untuk memastikan salad ketam dan kentang kekal keras dan tidak hancur, biarkan ia di dalam peti sejuk selama 1-2 jam sebelum dihidangkan. Ini akan membolehkan semua lapisan melekat dengan baik.

Jangan berjimat cermat pada mayonis di antara lapisan—ia bertindak sebagai pengikat dan memastikan keenakan. Ini adalah kunci dalam mana-mana resipi jenis ini.

Hidangkan salad ketam dengan kentang sejuk. Ini akan mengekalkan semua tekstur dan rasa yang kaya.