Shashlik babi dalam penggoreng udara
Asal usul resipi
Jika anda tiada rumah desa atau cuaca buruk, tetapi anda mengidam shashlik yang berperisa, shashlik babi dalam penggoreng udara adalah penyelesaian yang hebat! Tidak perlu mengusik arang atau mematuhi keselamatan kebakaran – perkakas pintar ini melakukan hampir semuanya sendiri. Hanya pilih daging yang baik dan perap dengan baik.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Leher babi
-
Wain merah kering
-
Kicap
-
Minyak zaitun
-
Perasa untuk barbeku
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Lidi kayu
- mangkuk dalam
- Lidi mini
- Penggoreng udara
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong daging menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2:
Masukkan wain merah kering, kicap soya, minyak zaitun, perasa barbeku, garam, lada sulah, gula dan gaul rata dengan tangan anda.
Langkah 3:
Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 4:
Cucuk daging pada lidi atau lidi kayu.
Langkah 5:
Letakkan secubit habuk papan alder di bahagian bawah penggoreng udara untuk aroma.
Langkah 6:
Letakkan kebab pada kedua-dua jeriji di dalam penggoreng udara, tetapkan suhu kepada 190 darjah dan masa kepada 40 minit.
Langkah 7:
Selepas 15 minit, matikan pemanggang dan balikkan kebab, kemudian teruskan memasak, tingkatkan suhu hingga 220 darjah.
Petua memasak
Anda boleh meletakkan kuali kerajang di bahagian bawah penggoreng udara untuk mengumpul lemak supaya anda tidak perlu membersihkannya dari pemanggang.
Anda boleh menterbalikkan kebab setiap 10 minit.
