Shashlik ayam yang dibalut dengan bacon
Asal usul resipi
Dada ayam merupakan daging yang agak kering, tetapi ini boleh diatasi dengan membalutnya dengan hirisan daging asap, yang bukan sahaja akan menambahkan rasa juicy tetapi juga aroma yang menyenangkan. Shashlik ayam yang dibalut dengan daging asap boleh dimasak dengan mudah bukan sahaja di atas panggangan tetapi juga di dalam ketuhar – ia pasti akan menjadi lembut, berair, dan lazat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Isi ayam
-
Bacon
-
Minyak sayuran
-
Sos tomato
-
Kicap
-
Khmeli-suneli
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Lidi kayu
- Berus
- Tukul
- Filem
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong fillet ayam di sepanjang ira, lipatkannya seperti buku, taburkan dengan perasa dan pukul di antara dua lapisan filem.
Langkah 2:
Letakkan hirisan daging di atasnya, potong hirisan ayam di sepanjangnya dan gulung.
Langkah 3:
Potong gulungan itu separuh mengikut lebar dan cucukkannya pada lidi kayu.
Langkah 4:
Campurkan minyak sayuran, sos tomato, kicap, khmeli-suneli, garam dan lada sulah dalam mangkuk.
Langkah 5:
Salut kebab dengan perapan di kedua-dua belah pihak dan goreng menggunakan kaedah yang mudah.
Petua memasak
Gunakan filem yang agak tebal dan tukul kayu untuk mengelakkan fillet yang halus daripada dihancurkan.
Lidi ayam yang dibalut dengan daging boleh dipanggang selama 3 minit, dibakar di dalam ketuhar, atau dimasak dalam kuali.
