Shashlik babi di atas dulang pembakar
Asal usul resipi
Shashlik babi yang dimasak di atas dulang pembakar di dalam ketuhar akan menggembirakan anda pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam apa jua cuaca. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan anda tidak perlu mengusik bara untuk menjadikannya betul. Cuba shashlik babi yang dimasak di atas dulang pembakar dalam perapan tomato yang ringkas.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging
-
Perasa untuk barbeku
-
Lada
-
Bawang
-
Garam
-
Tomato dalam jus mereka sendiri
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Tudung
- Lidi kayu
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong daging menjadi kiub.
Langkah 2:
Potong bawang menjadi separuh cincin, masukkan ke dalam mangkuk, tambah garam dan hancurkan dengan tangan anda.
Langkah 3:
Letakkan daging dalam mangkuk yang dalam, masukkan rempah dan lada hitam.
Langkah 4:
Masukkan bawang besar dan tomato hancur dalam jusnya sendiri ke dalam daging. Kacau.
Langkah 5:
Tutup mangkuk dan biarkan ia diperap di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.
Langkah 6:
Rendam lidi kayu dalam air panas selama 15-20 minit.
Langkah 7:
Cucuk daging pada lidi dan letakkannya di atas dulang pembakar dengan sedikit air.
Langkah 8:
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan shashlik di atasnya.
Langkah 9:
Selepas 20 minit, balikkan kebab dan masak selama 10 minit lagi.
Petua memasak
Potong daging lebih kecil daripada shashlik biasa.
Sebaiknya perap daging semalaman. Akhir sekali, anda boleh menghidupkan pemanggang dan menggoreng shashlik selama 5-7 minit lagi.
Anda boleh menggoreng shashlik di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas parchment.
