Shashlik daging lembu dalam ketuhar
Asal usul resipi
Jangan risau tentang shashlik daging lembu yang dibakar di dalam ketuhar anda yang terlalu keras. Kaedah ini kurang berkemungkinan mengeringkan potongan daging yang keras seperti daging lembu berbanding memasaknya di luar. Air mineral dan minyak sayuran akan memastikan shashlik daging lembu yang dibakar di dalam ketuhar anda berair dan lembut.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging lembu
-
Air mineral
-
Perasa untuk barbeku
-
Minyak sayuran
-
Bawang
-
Cuka
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Dulang pembakar
- Kekisi
- Kerajang
- Lidi
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong daging lembu menjadi kiub.
Langkah 2:
Letakkan daging dalam mangkuk, tuangkan air mineral dan biarkan selama 1 jam sehingga warnanya menjadi lebih cerah, kemudian toskan airnya.
Langkah 3:
Taburkan daging dengan rempah ratus.
Langkah 4:
Potong bawang menjadi cincin tebal dan masukkan ke dalam daging.
Langkah 5:
Tuangkan minyak sayuran, gaul rata dan biarkan selama satu setengah jam.
Langkah 6:
Cucuk daging pada lidi kayu dan balut hujung yang longgar dengan kerajang aluminium.
Langkah 7:
Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium, letakkan rak di atas dan letakkan kebab di atasnya.
Langkah 8:
Goreng selama 40-45 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 9:
Potong bawang menjadi separuh cincin dan perap dalam cuka semasa shashlik dimasak.
Langkah 10:
Keluarkan shashlik yang telah siap dan hidangkan dengan bawang jeruk.
Petua memasak
Gunakan set rempah barbeku yang telah siap atau rempah kegemaran anda.
Lidi kayu boleh direndam terlebih dahulu di dalam air, maka tidak perlu membungkusnya dengan kerajang.
