Salad musim sejuk

Salad musim sejuk bukan sekadar salad Olivier. Hidangan Tahun Baru ini bukan sahaja lazat, mengenyangkan, dan berpatutan semasa musim sejuk, tetapi juga benar-benar cantik dan meriah. Salad berlapis ini, yang mengingatkan pada kisah dongeng musim sejuk, pastinya akan menjadi hidangan yang tidak dapat dilupakan untuk tetamu anda!

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Bakar fillet ayam dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 30 minit, perasakan dengan garam, lada sulah, renjiskan dengan minyak dan balut dengan tangkai thyme dan rosemary dalam kertas.

Langkah 2:

Potong ayam yang telah dibakar menjadi kiub kecil.

Langkah 3:

Parut keju pada parutan halus.

Langkah 4:

Potong timun segar menjadi kiub kecil.

Langkah 5:

Asingkan telur rebus kepada kuning dan putih telur. Parut putih telur pada parutan halus.

Langkah 6:

Letakkan ayam sebagai lapisan pertama di dalam gelang pembakar, ratakan, padatkan sedikit dan griskan dengan mayonis.

Langkah 7:

Letakkan jagung sebagai lapisan seterusnya, ratakan dan sapukan mayonis.

Langkah 8:

Letakkan keju parut, sapukan dengan mayonis dan ratakan.

Langkah 9:

Letakkan timun, griskan dengan mayonis dan ratakan.

Langkah 10:

Letakkan kuning telur, lenyekkannya dengan tangan anda, ratakannya, sapukan dengan mayonis dan padatkan sedikit.

Langkah 11:

Letakkan putih telur parut di atas dalam lapisan longgar.

Langkah 12:

Keluarkan kuali dengan berhati-hati dan hidangkan.

Petua memasak

Daripada dada ayam bakar, anda boleh menggunakan dada ayam rebus.

Lebih baik menggunakan keju yang tidak terlalu masin dan mempunyai rasa berkrim.

Untuk mengelakkan kuning telur daripada bertukar menjadi biru, masaknya selama tidak lebih daripada 11 minit selepas mendidih dan segera masukkan ke dalam air sejuk.

Sapukan mayonis dalam corak jejaring supaya ia diletakkan dengan lebih sekata dan lebih mudah disapu serta supaya anda tidak mendapat terlalu banyak.

Padatkan setiap lapisan kecuali lapisan putih.