Salad Olivier dengan ikan salai

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Sediakan ikan: buang kulit dan tulang, kemudian potong menjadi kiub kecil. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Langkah 2:

Kupas dan cincang halus bawang, kentang, dan lobak merah. Masukkan ke dalam mangkuk berisi ikan.

Langkah 3:

Potong timun jeruk menjadi dadu dan masukkan ke dalam salad.

Langkah 4:

Potong telur rebus menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk.

Langkah 5:

Masukkan kacang hijau ke dalam salad.

Langkah 6:

Perasakan salad dengan mayonis dan campurkan semua bahan dengan teliti.

Langkah 7:

Untuk persembahan yang cantik, letakkan salad dalam tartlet atau di atas pinggan dan hidangkan.

Petua memasak

Untuk rasa terbaik, gunakan ikan salai panas yang berkualiti seperti ikan bass, ikan kod atau ikan trout.

Semua bahan mesti sejuk untuk mengelakkan salad daripada menjadi berair.

Jika anda tidak suka timun jeruk, anda boleh menggantikannya dengan yang segar, buang bijinya terlebih dahulu.

Untuk menjadikan salad lebih lembut, gunakan campuran mayonis dan krim masam.

Jangan berjimat cermat pada mayonis, tetapi berhati-hatilah agar ia tidak mengatasi rasa bahan-bahan utama.
Anda boleh menambah sedikit bawang jika suka rasa pedasnya.

Untuk hidangan yang cepat, anda tidak perlu menggunakan acuan—hanya letakkan salad dalam mangkuk yang cantik.

Salad yang telah siap boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk membolehkannya meresap dan menjadi lebih lazat.