Roti pisang dengan coklat
Asal usul resipi
Roti pisang, juga dikenali sebagai kek pisang, berakar umbi dalam masakan Amerika dan menjadi popular pada awal abad ke-20. Ia muncul daripada kebangkitan agen penaik seperti soda penaik dan serbuk, yang memudahkan proses penaik. Resipi roti pisang pertama yang diketahui diterbitkan pada tahun 1930-an dalam buku masakan dan pada pembungkusan makanan. Kali ini juga menyaksikan ketersediaan pisang yang meluas di Amerika Syarikat, yang menyumbang kepada populariti resipi ini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Pisang
-
Gula
-
Gula perang
-
Telur
-
Ekstrak vanila
-
Mentega
-
Tepung
-
Soda penaik
-
Serbuk penaik
-
Garam
-
Kayu manis
-
Cip coklat
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- bilah bahu
- Penapis
- Garpu
- Kuali pembakar
Membakar roti tidaklah sesukar yang disangka. Bakar roti manis seperti muffin ini dengan cip coklat dan puri pisang yang dicampur ke dalam adunan. Sebiji pisang masak yang dibakar ke dalam keraknya yang lazat menjadikan pastri ini satu hidangan istimewa.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan tiga biji pisang masak ke dalam mangkuk dan lenyekkan dengan garpu sehingga sebati.
Langkah 2:
Masukkan 100 g gula putih dan 50 g gula perang. Kacau dengan pemukul.
Langkah 3:
Masukkan 2 biji telur, ekstrak vanila, pukul sebati.
Langkah 4:
Masukkan mentega cair. Kacau.
Langkah 5:
Ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam dan kayu manis melalui penapis. Gaul dengan spatula.
Langkah 6:
Masukkan cip coklat. Kacau.
Langkah 7:
Letakkan doh ke dalam acuan silikon segi empat tepat yang dialas dengan kertas.
Langkah 8:
Letakkan potongan pisang memanjang di atas doh, bahagian yang dipotong menghadap ke atas.
Langkah 9:
Bakar selama 50-60 minit pada suhu 175 darjah.
Langkah 10:
Biarkan sejuk selama 5-10 minit, kemudian keluarkan dari kuali dan sejukkan sepenuhnya.
Petua memasak
Apabila mengadun doh selepas menambah tepung dan bahan-bahan lain, jangan kacau terlalu lama, hanya sehingga ia digabungkan menjadi jisim homogen.
Selain cip coklat, anda boleh menambah kacang yang dihancurkan.
