Salad Tbilisi
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Daging lembu
-
Kacang merah dalam tin
-
Bawang merah
-
Lada merah manis
-
Lada pedas
-
Bawang putih
-
Walnut
-
Ketumbar
-
Lada hitam kisar
-
Khmeli-suneli
-
Minyak zaitun
-
Cuka sari apel
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Periuk atau senduk
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus daging lembu. Potong bawang merah menjadi separuh cincin.
Langkah 2:
Letakkan bawang dalam mangkuk kecil. Tuangkan air dan cuka ke atas bawang. Kacau.
Langkah 3:
Potong daging lembu rebus menjadi kepingan nipis.
Langkah 4:
Cincang daun ketumbar dan cincang kacang.
Langkah 5:
Buang biji daripada lada. Potong lada benggala menjadi baji.
Langkah 6:
Buang biji daripada lada benggala. Potong lada benggala menjadi jalur yang sangat nipis.
Langkah 7:
Keluarkan kacang dari balang dan bilas.
Langkah 8:
Letakkan kacang, daging lembu, lada benggala, lada benggala, kekacang, bawang dan daun ketumbar dalam mangkuk.
Langkah 9:
Cincang halus bawang putih atau gunakan mesin pemerah bawang putih.
Langkah 10:
Masukkan bawang putih, lada hitam, khmeli-suneli, garam, cuka, minyak sayuran dan kacau.
Petua memasak
Lebih baik menggoreng kacang sedikit dalam kuali kering sebelum memasukkannya ke dalam salad.
Adalah lebih baik untuk memotong bahan-bahan tersebut dengan nipis sama rata supaya semuanya boleh dimuatkan pada satu garpu.
