Clafoutis dengan ceri
Asal usul resipi
Clafoutis ("berisi") ialah pencuci mulut Perancis klasik, gabungan antara pai dan gratin. Ia dibakar dalam kuali quiche, dengan buah diletakkan di bahagian bawah dan kemudian diisi dengan adunan sebelum dibakar. Clafoutis boleh dibuat dengan pelbagai jenis buah-buahan, tetapi clafoutis ceri dianggap klasik, dan itulah yang kami cadangkan anda cuba.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Ceri/Ceri manis
-
Tepung
-
Gula
-
Susu
-
Krim
-
Telur
-
Garam
-
Mentega
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- Penapis
- Bentuk bulat
Lembut, aromatik, dan mudah dibuat, clafoutis ceri ialah pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis. Tart Perancis tradisional dengan ceri yang berair dan inti yang ringan dan lapang ini akan memikat anda dengan rasanya. Ia cepat dibuat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, dan hasilnya mengagumkan!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Basuh beri dan buang bijinya.
Langkah 2:
Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan gula.
Langkah 3:
Letakkan beri dalam lapisan longgar di bahagian bawah kuali.
Langkah 4:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan pukul sehingga gula larut.
Langkah 5:
Ayak tepung ke dalam mangkuk dan masukkan garam. Gaul rata.
Langkah 6:
Tuangkan adunan ke dalam acuan sehingga separuh ketinggian beri.
Langkah 7:
Bakar selama 30-40 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 8:
Taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
Petua memasak
Untuk pai ini, sebaiknya gunakan loyang ala quiche dengan tepi beralun.
Untuk mengeluarkan biji daripada beri, anda boleh menggunakan peranti khas.
