Pizza dalam ketuhar pada adunan tanpa yis
Asal usul resipi
Pizza bebas yis telah menjadi popular di kalangan mereka yang mementingkan kesederhanaan dan kepantasan. Resipi ini membolehkan anda membuat pizza buatan sendiri tanpa perlu menunggu lama untuk doh naik. Fakta menarik: Orang Itali secara tradisinya membuat pizza dengan doh yis, tetapi chef moden telah membangunkan pelbagai pilihan doh pizza bebas yis yang sesuai untuk snek cepat. Hari ini, kita boleh membuat pizza di rumah dalam masa yang singkat, mengekalkan semua rasa hidangan klasik.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Untuk ujian:
-
Tepung
-
Telur
-
Susu
-
Marjerin
-
Garam
-
Gula
Untuk inti:
-
Sos tomato
-
Bawang
-
Lada merah
-
Keju keras
-
Sosej
-
Bacon
-
Sosej
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Dulang pembakar
- Parut
- mangkuk dalam
- Cawan penyukat
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Masukkan marjerin cair, susu, garam dan gula ke dalam mangkuk. Gaul rata.
Langkah 2:
Masukkan tepung secara beransur-ansur, uli doh sehingga sebati.
Langkah 3:
Letakkan doh di dalam beg dan biarkan selama 20-30 minit.
Langkah 4:
Parut keju.
Langkah 5:
Potong bawang menjadi kiub kecil.
Langkah 6:
Potong lada merah menjadi jalur.
Langkah 7:
Potong sosej, bacon dan hot dog menjadi beberapa bahagian.
Langkah 8:
Canai doh menjadi segi empat tepat di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit minyak.
Langkah 9:
Griskan doh dengan sos tomato, ratakan ke seluruh permukaan.
Langkah 10:
Letakkan bawang dan bahan-bahan daging secara rata ke atas piza.
Langkah 11:
Letakkan lada benggala di atas dan lipat tepi pizza.
Langkah 12:
Taburkan keju ke seluruh permukaan pizza.
Langkah 13:
Bakar piza dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan.
Langkah 14:
Keluarkan pizza yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
Petua memasak
Untuk doh yang lebih gebu, masukkan tepung secara beransur-ansur, laraskan kepekatannya.
Untuk rasa yang lebih juicy, tambahkan sedikit air ke dalam sos tomato sebelum disapu pada doh.
Periksa kematangan piza dengan memeriksa bahagian tepinya: ia sepatutnya berwarna keemasan dan rangup.
Untuk memastikan keju cair sekata, parutkannya pada parutan halus.
Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa dan aroma yang maksimum.
Jangan terlalu banyak topping di dalam piza untuk mengelakkan bahagian tengahnya menjadi lembik.
Selepas dibakar, biarkan piza sejuk selama 2-3 minit untuk mengelakkannya daripada hancur semasa dihidangkan.
