Pizza dengan sosej dan adunan
Asal usul resipi
Idea membuat piza dengan doh cecair muncul sebagai alternatif kepada doh yis tradisional. Pendekatan ini membolehkan asas yang halus tanpa memerlukan pengerasan yang lama. Resipi ini sangat popular di rumah kerana ia tidak memerlukan bahan atau teknik yang kompleks. Menariknya, doh piza cecair sering dibuat dengan kefir, yang memberikan tekstur yang sangat halus dan berperisa pada hidangan siap. Kaedah memasak ini telah menjadi meluas dalam masakan moden kerana kesederhanaan dan kepantasannya.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
Untuk ujian:
-
Kefir
-
Telur
-
Garam
-
Gula
-
Minyak sayuran
-
Tepung
-
Serbuk penaik
Untuk inti:
-
Sosej
-
Champignon
-
Zaitun
-
Bawang
-
Sos tomato
-
Keju
Peralatan dapur
- Pisau
- penggelek
- Dulang pembakar
- Parut
- mangkuk dalam
- Pemotong piza
- Kerajang makanan
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk.
Langkah 2:
Masukkan garam, gula, telur dan minyak sayuran. Gaul rata.
Langkah 3:
Masukkan serbuk penaik ke dalam tepung yang telah diayak dan gaul rata.
Langkah 4:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk dengan kefir dalam bahagian, kacau setiap kali.
Langkah 5:
Gaul sehingga sebati.
Langkah 6:
Sediakan inti: potong sosej dan cendawan.
Langkah 7:
Potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 8:
Hiris buah zaitun.
Langkah 9:
Tuangkan adunan ke atas loyang pembakar yang dialas kertas roti dan ratakan dengan spatula sehingga mencapai bentuk yang diingini.
Langkah 10:
Sapukan sos tomato pada permukaan doh menggunakan berus.
Langkah 11:
Letakkan hirisan sosej, cendawan, bawang dan buah zaitun.
Langkah 12:
Letakkan pizza di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200°C.
Langkah 13:
Taburkan pizza dengan keju parut halus.
Langkah 14:
Masukkan semula pizza ke dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi.
Langkah 15:
Keluarkan pizza yang telah siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit.
Langkah 16:
Potong piza dan hidangkan.
Petua memasak
Gunakan kefir pada suhu bilik untuk mendapatkan doh yang lebih pekat.
Jangan keterlaluan dengan keju, atau piza tidak akan menjadi terlalu berminyak.
Sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, pastikan suhu mencapai 200°C untuk pembakaran yang sekata.
Untuk inti yang lebih berperisa, goreng cendawan dan bawang sebelum meletakkannya di atas doh.
Selepas dibakar, biarkan pizza selama 5 minit sebelum dihiris.
Untuk mempercepatkan proses memasak, sediakan semua bahan terlebih dahulu.
Membakar piza dengan kerak nipis di dalam ketuhar adalah cara terbaik untuk menjamu orang tersayang dengan makan malam yang lazat tanpa kerumitan.
