Goreng zucchini dan kubis
Asal usul resipi
Jika anda mencari rasa baharu, cubalah buat lempeng zucchini dan kubis untuk sarapan pagi. Kedua-dua sayur-sayuran ini sangat sesuai digabungkan dan sangat berpatutan serta mudah didapati pada separuh kedua musim panas.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kubis
-
Zukini
-
Bawang putih
-
Telur
-
Dill
-
Tepung
-
Lada hitam kisar
-
Garam
-
Herba Provencal kering
-
Minyak sayuran
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Kuali
- Tekan bawang putih
- Mesin parut-pencincang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut zucchini pada parutan halus atau dalam pemproses makanan, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, gaul dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 2:
Cincang kubis nipis, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama tiga minit, kemudian toskan airnya.
Langkah 3:
Perah zucchini dan masukkan ke dalam mangkuk bersama kubis.
Langkah 4:
Masukkan bawang putih yang dihancurkan, dua biji telur, garam, lada sulah, herba Provencal dan dill yang dicincang halus. Gaul rata.
Langkah 5:
Masukkan tepung dan gaul rata.
Langkah 6:
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng penkek di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
Petua memasak
Kubis perlu disimpan dalam air mendidih sehingga ia menjadi lembut.
Bawang putih boleh dihancurkan dengan mesin press atau dicincang dengan cara lain.
