Pai epal yang halus
Asal usul resipi
Epal merupakan buah yang murah, namun sihat dan disukai ramai, dan sesuai untuk dijadikan pai manis. Tetapi jangan hadkan diri anda kepada resipi biasa—dengan sedikit eksperimen, anda boleh mencipta hidangan minum petang yang bukan sahaja lazat tetapi juga cantik.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Gula
-
Minyak sayuran
-
Tepung
-
Serbuk penaik
-
Garam
-
Epal
-
Jem aprikot
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Pukul
- Penapis
- Garpu
- Kuali pembakar
- Pengikis doh
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk dan pukul.
Langkah 2:
Masukkan gula dan minyak sayuran, gaul rata dengan pemukul.
Langkah 3:
Ayak tepung, serbuk penaik dan campuran garam ke dalam mangkuk melalui penapis. Gaul dan uli doh dengan tangan di dalam mangkuk.
Langkah 4:
Taburkan permukaan dengan tepung, bulatkan doh dan bahagikan kepada dua bahagian.
Langkah 5:
Canai separuh doh dengan penggelek dan letakkan bulatan doh di dalam loyang, bentuk sisi setinggi 3 cm, potong tepinya secara sama rata dengan pisau.
Langkah 6:
Cucuk bahagian bawah dengan garpu dengan kerap.
Langkah 7:
Canai bahagian kedua doh menjadi segi empat tepat berukuran 30 x 15 cm.
Langkah 8:
Potong doh menjadi jalur setebal 2.5 cm.
Langkah 9:
Potong dua biji epal besar menjadi separuh, buang intinya dan potong menjadi kepingan.
Langkah 10:
Sapukan jem aprikot di bahagian bawah pai.
Langkah 11:
Letakkan hirisan epal di sekeliling tepi kuali dan tutupnya dengan jalur doh.
Langkah 12:
Letakkan satu lagi cincin hirisan epal dan tutup dengan doh.
Langkah 13:
Ulangi sehingga anda sampai ke tengah untuk mencipta bentuk bunga.
Langkah 14:
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama 40-45 minit.
Langkah 15:
Sapukan jem ke atas pai dan hidangkan.
Petua memasak
Loyang springform berdiameter 24 cm adalah yang terbaik untuk pai.
Letakkan epal pada sudut yang sedikit untuk membentuk kelopak mawar.
