Kopi Panna Cotta
Asal usul resipi
Panna Cotta (bermaksud "krim rebus") ialah pencuci mulut yang agak ringkas dari Itali Utara, yang terdiri daripada jeli berkrim. Tetapi apabila anda menambah aroma kopi yang menggoda, makanan istimewa kuno yang terkenal ini akan memberikan rasa yang baharu.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Serbuk kopi
-
Krim pekat
-
Air panas
-
Serbuk gelatin
-
Ekstrak vanila
-
Gula
-
Sirap coklat
Peralatan dapur
- Pukul
- Senduk
- Penapis
- Filem
- Cawan
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan air panas ke dalam cawan, masukkan kopi segera dan kacau.
Langkah 2:
Tuangkan air panas ke dalam bekas lain, masukkan gelatin dan kacau sehingga larut.
Langkah 3:
Tuangkan krim pekat ke dalam periuk dengan api yang perlahan, masukkan gula, dan kacau sehingga gula larut. Panaskan selama 3 minit lagi dan angkat dari api.
Langkah 4:
Masukkan campuran kopi dan gelatin ke dalam periuk. Gaul rata.
Langkah 5:
Masukkan ekstrak vanila dan gaul rata.
Langkah 6:
Tapis adunan melalui penapis, sejukkan sedikit dan tuangkan ke dalam dua acuan.
Langkah 7:
Tutup acuan dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam.
Langkah 8:
Terbalikkan pencuci mulut ke atas pinggan dan renjiskan dengan sirap coklat.
Petua memasak
Pilih kopi segera yang berkualiti terbaik – ini akan menjadikan rasa pencuci mulut lebih sedap.
Untuk membantu pencuci mulut keluar dari acuan dengan mudah, tarik tepinya perlahan-lahan dengan jari anda, tetapi cuba jangan merosakkan jeli.
