Salad Donskoy
Asal usul resipi
Salad Donskoy merupakan hidangan tradisional yang dikaitkan dengan tradisi kulinari wilayah selatan Rusia, terutamanya wilayah Don. Salad ini mengambil namanya daripada Sungai Don dan budaya yang berkembang di rantau ini. Salad Donskoy bukan sahaja hidangan yang lazat tetapi juga sebahagian daripada warisan budaya rantau ini, yang mencerminkan sejarah dan tradisinya.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Tomato
-
Timun segar
-
Lada benggala
-
Bawang
-
Hijau
-
Garam
-
Gula
-
Cuka
-
Minyak sayuran
-
Lada hitam
-
Daun salam
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- Balang dengan penutup
- Pelvis
- Mesin jahitan
Bagi mereka yang mempunyai ruang untuk menyimpan sejumlah besar makanan untuk musim sejuk, Salad Donskoy adalah pilihan klasik. Semua bahannya mudah dan murah, menjadikannya sesuai untuk vegetarian, mereka yang mengira kalori, atau mereka yang sedang menyambut Lent. Bagi orang lain, ia adalah pembuka selera yang hebat atau tambahan kepada hidangan biasa!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Potong tomato dan bawang menjadi separuh cincin dan letakkannya dalam mangkuk.
Langkah 2:
Potong timun nipis menjadi kepingan, timun tebal menjadi separuh kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 3:
Potong lada benggala menjadi jalur dan masukkan ke dalam sayur-sayuran lain.
Langkah 4:
Cincang halus pasli dan dill dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.
Langkah 5:
Masukkan garam, gula, cuka dan minyak sayuran. Gaul rata dan biarkan selama satu setengah jam.
Langkah 6:
Rebus penutup dan basuh balang dengan teliti dengan soda penaik.
Langkah 7:
Isi balang, padatkannya, dan tuangkan cecair dari sayur-sayuran hampir ke atas.
Langkah 8:
Letakkan balang dalam periuk di atas kain, tutup dengan penutup, tuangkan air sehingga ke bahu balang, letakkan di atas api dan sterilkan selama 20 minit dari saat mendidih.
Langkah 9:
Gulungkan balang, balikkan, balut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Petua memasak
Untuk salad ini, gunakan tomato perang - ia agak keras.
Jika anda menggunakan lada benggala dengan warna yang berbeza, salad akan menjadi lebih cantik.
