Pizza buatan sendiri dengan cendawan
Asal usul resipi
Pizza mungkin merupakan hidangan masakan Itali yang paling terkenal. Asal usulnya berasal dari roti leper kurma dan keju Mesir kuno yang dibakar oleh pahlawan di atas perisai mereka semasa dalam peperangan, dan resipi itu kemudiannya tersebar ke Yunani kuno dan Rom. Pizza moden muncul di Itali pada abad ke-16, selepas tomato menjadi popular. Topping pizza boleh dibuat dengan hampir apa sahaja—daripada sayur-sayuran dan cendawan hingga sosej dan makanan laut.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Garam
-
Air
-
Tepung
-
Isi ayam
-
Gula
-
Minyak zaitun
-
Yis kering
-
Cendawan
-
Zaitun
-
Keju Belanda
-
Pes tomato
-
Garam dan lada
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Periuk
- Plat
- Kuali penggorengan besar
- Parut
- Tudung atau filem pelekat
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Dalam mangkuk, campurkan tepung, yis kering, gula dan garam.
Langkah 2:
Masukkan 2 sudu besar minyak dan air. Uli doh sehingga elastik.
Langkah 3:
Tutup mangkuk dengan doh dengan penutup atau filem pelekat.
Langkah 4:
Bersihkan cendawan daripada lapisan luar dan kotoran. Bilas.
Langkah 5:
Potong cendawan menjadi kepingan nipis.
Langkah 6:
Rebus isi ayam dan asingkan menjadi serat.
Langkah 7:
Potong buah zaitun menjadi bulatan.
Langkah 8:
Parut keju pada parut kasar.
Langkah 9:
Griskan kuali dengan minyak.
Langkah 10:
Dalam mangkuk kecil, campurkan pes tomato dan 2 sudu besar minyak zaitun.
Langkah 11:
Tumbuk doh dan regangkan di atas loyang, hingga ke tepinya.
Langkah 12:
Sapukan pes tomato secara merata ke atas doh, elakkan tepinya.
Langkah 13:
Sapukan separuh keju dan semua ayam secara merata ke atas piza.
Langkah 14:
Letakkan hirisan cendawan secara rata di atas piza, fikirkan bagaimana anda akan memotongnya.
Langkah 15:
Masukkan buah zaitun, lada sulah, dan garam. Letakkan baki keju di atasnya.
Langkah 16:
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
Petua memasak
Cendawan lebih mudah dikendalikan berbanding cendawan lain. Ia hanya boleh dikupas, dihiris, dan ditambah ke dalam piza.
Jika anda memutuskan untuk menggunakan cendawan beku, anda perlu menggorengnya terlebih dahulu sehingga kelembapannya hilang, dan kemudian masukkannya ke dalam pizza.
Lihat juga: Resipi piza
