Pai Banoffee

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Pai Banoffee-Langkah 1 Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan gula tepung.

Langkah 2:

Pai Banoffee-Langkah 2 Masukkan mentega yang telah dipotong dadu dan gaul dengan garpu.

Langkah 3:

Pai Banoffee-Langkah 3 Masukkan telur dan kuning telur, uli doh dengan tangan anda dan sejukkan selama 30 minit.

Langkah 4:

Pai Banoffee-Langkah 4 Alas bahagian bawah dan sisi loyang bulat dengan doh, cucuk bahagian bawah dengan vetch dan bakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 5:

Pai Banoffee-Langkah 5 Tuangkan krim pekat ke dalam mangkuk, masukkan gula tepung dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.

Langkah 6:

Pai Banoffee-Langkah 6 Masukkan kopi segera dan teruskan memukul.

Langkah 7:

Pai Banoffee-Langkah 7 Isi kerak pai, bukan sampai ke atas, dengan susu pekat rebus.

Langkah 8:

Pai Banoffee-Langkah 8 Letakkan pisang yang telah dikupas dalam kepingan besar di atas.

Langkah 9:

Pai Banoffee-Langkah 9 Menggunakan beg pastri, tutup pai dengan krim ros.

Langkah 10:

Pai Banoffee-Langkah 10 Taburkan dengan kopi kisar dan hidangkan.

Petua memasak

Mentega hendaklah berada pada suhu bilik – dengan cara ini ia akan lebih mudah bercampur dengan tepung dan pastri kerak pendek akan menjadi lembut.

Cucuk bahagian bawah pai dengan garpu untuk mengelakkannya daripada naik dan memastikan ia rata. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sedikit pemberat, seperti batu kerikil yang telah dibasuh dan dikeringkan atau kacang kering.

Anda boleh membeli susu pekat rebus di kedai atau membuatnya sendiri. Cara paling mudah ialah menuang susu pekat penuh dengan gula ke dalam mangkuk kaca yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak pada kuasa 750W selama 8 minit, keluarkan setiap 2 minit dan kacau rata.

Untuk bunga ros krim, gunakan hujung bintang.

Lihat juga: Resipi pencuci mulut