Fillet ayam bakar dengan cendawan di bawah kerak keju
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Isi ayam
-
Garam
-
Lada hitam kisar
-
Bawang putih kering
-
Paprika manis
-
Krim
-
Kentang
-
Bawang
-
Minyak sayuran
-
Perasa kentang
-
Champignon
-
Tomato
-
Keju
Untuk pengisian
-
Telur
-
Garam
-
Krim
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Pukul
- Kuali
- Garpu
Fillet ayam bakar dengan cendawan di bawah kerak keju
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1: 
Sediakan ayam: Potong isi ayam menjadi beberapa bahagian.
Langkah 2: 
Perasakan ayam: Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah.
Langkah 3: 
Tambah rempah ratus: Masukkan rempah ratus ke dalam ayam secukup rasa.
Langkah 4: 
Tambah krim: Tambah krim 20-25% lemak ke dalam ayam.
Langkah 5: 
Kacau: Gaul ayam ke dalam krim.
Langkah 6: 
Sediakan kentang: Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis dan letakkannya dalam dulang pembakar.
Langkah 7: 
Masukkan bawang: Masukkan bawang yang telah dicincang ke dalam kuali.
Langkah 8: 
Masukkan rempah secukup rasa dan kacau.
Langkah 9: 
Bentukkan sempadan daripada kentang mengikut bentuknya.
Langkah 10: 
Letakkan ayam: Letakkan ayam di atas kentang.
Langkah 11: 
Masukkan cendawan: Masukkan cendawan yang telah dihiris ke dalam kuali.
Langkah 12: 
Masukkan tomato: Masukkan tomato yang telah dicincang ke dalam kuali.
Langkah 13: 
Sediakan sos: Pukul telur dengan garam dan krim.
Langkah 14: 
Tuangkan sos ke atas: Tuangkan sos ke atas semua bahan secara rata.
Langkah 15: 
Bakar dalam ketuhar: Letakkan hidangan di dalam ketuhar untuk membakar selama 50 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 16: 
Parut keju: Parut keju.
Langkah 17: 
Taburkan dengan keju: Taburkan semuanya dengan keju dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Langkah 18: 
Hiaskan hidangan dengan herba dan hidangkan.
Petua memasak
Untuk dada ayam yang lebih lembut, gunakan bahan-bahan yang berkualiti.
Jangan keterlaluan dengan garam, jika tidak, hidangan akan menjadi terlalu masin.
Gunakan pisau tajam semasa memotong sayur-sayuran untuk memastikan potongannya kemas.
Bereksperimen dengan inti: tambahkan sayur-sayuran, ikan atau jenis daging lain untuk pelbagai perisa.
Jangan buka ketuhar semasa minit-minit pertama pembakaran bagi memastikan hidangan dibakar dengan sempurna.
