Dada ayam dibakar dalam kerajang aluminium

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Ambil sekeping kerajang aluminium berbentuk segi empat sama dan sapukan bahagian tengahnya dengan minyak sayuran.

Langkah 2:

Potong kentang menjadi kepingan.

Langkah 3:

Letakkan lapisan yang bertindih di tengah kerajang.

Langkah 4:

Potong dada ayam menjadi kepingan melintang.

Langkah 5:

Ambil sekeping fillet, balut dengan filem dan pukul di kedua-dua belah pihak.

Langkah 6:

Perasakan potongan fillet yang telah dipukul dengan lada dan garam di kedua-dua belah pihak dan letakkan di atas kentang.

Langkah 7:

Potong 100 gram bawang menjadi separuh cincin dan letakkan dalam kuali dengan minyak sayuran.

Langkah 8:

Parut lobak merah secara kasar dan masukkan ke dalam kuali. Goreng sambil dikacau.

Langkah 9:

Letakkan sebahagian lobak merah goreng dan bawang di atas isi ayam.

Langkah 10:

Sapukan sedikit krim masam ke atas sayur-sayuran.

Langkah 11:

Parut keju keras pada parut kasar dan letakkannya dalam timbunan di atas krim masam.

Langkah 12:

Balutkan kerajang di semua sisi dan picit bahagian atasnya.

Langkah 13:

Ulangi semua langkah lima kali lagi. Letakkan bahagian yang telah disediakan yang dibalut dengan kerajang aluminium di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 35 minit pada suhu 200 darjah Celsius.

Langkah 14:

Buka kerajang di atas dan masukkan semula dulang pembakar ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Langkah 15:

Tuangkan 10 ml minyak sayuran ke dalam kuali yang bersih, masukkan dua ulas bawang putih yang telah ditumbuk, goreng sebentar, kacau minyak dengan spatula, dan angkat.

Langkah 16:

Potong hirisan roti bakar secara menyerong dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah.

Langkah 17:

Letakkan 70g yogurt dalam mangkuk kecil, masukkan 50g mayonis, garam, hancurkan dalam mesin pemerah dan masukkan 2 ulas bawang putih.

Langkah 18:

Cincang halus 10 gram dill, masukkan ke dalam mangkuk dan kacau.

Langkah 19:

Sapukan sos pada roti bakar.

Langkah 20:

Keluarkan kaserol dari kerajang dan hidangkan dengan roti bakar.

Petua memasak

Pilih dada ayam segar tanpa bintik-bintik, darah beku, lendir atau bau yang tidak menyenangkan.

Cuba jangan terlalu masak bawang dan lobak merah – ini boleh merosakkan keseluruhan rasa.

Anda juga boleh memanggang roti dalam pembakar roti, tetapi ia tidak akan sesedap roti bakar dalam mentega bawang putih.