Pai Kelapa Vegetarian
Asal usul resipi
Kek kelapa vegetarian merupakan pencuci mulut yang sering dikaitkan dengan negara-negara tropika, di mana kelapa merupakan bahan biasa. Walaupun asal usul resipi ini sukar untuk ditentukan dengan tepat, kek kelapa mempunyai sejarah yang panjang dalam masakan negara-negara seperti India, Thailand, Filipina dan beberapa pulau Caribbean.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Krim masam
-
Gula
-
Minyak sayuran
-
Kepingan kelapa
-
Tepung
-
Soda penaik
-
Coklat gelap
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- Penapis
- Kertas
- Bentuk 22 cm.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk, masukkan gula dan kacau dengan spatula.
Langkah 2:
Masukkan minyak sayuran dan pukul.
Langkah 3:
Masukkan kepingan kelapa dan kacau.
Langkah 4:
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam adunan melalui penapis. Pukul hingga sebati.
Langkah 5:
Letakkan tiga sudu besar adunan ke dalam mangkuk lain.
Langkah 6:
Lapik bahagian bawah loyang pembakar bulat dengan kertas pembakar.
Langkah 7:
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.
Langkah 8:
Masukkan coklat gelap cair ke bahagian doh yang telah ditempah dan kacau.
Langkah 9:
Menggunakan satu sudu teh, titiskan sedikit adunan coklat ke atas permukaan kek dan gaulkan sedikit ke dalam adunan putih untuk menghasilkan jalur-jalur.
Langkah 10:
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama 45-50 minit.
Petua memasak
Ayak tepung melalui penapis untuk membuang sebarang ketulan. Jika tepung telah berketul, sebaiknya gunakan penapis dengan alat pemecah ketulan.
Coklat boleh dicairkan dengan cepat dalam dandang berganda atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Jangan gaul adunan coklat terlalu kuat, jika tidak, anda tidak akan mendapat corak yang cantik.
