Herring di bawah kot bulu dengan ayam
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Lobak merah
-
Bit
-
Telur
-
Bawang
-
Isi ayam
-
Keju keras
-
Mayonis
-
Bawang putih
-
Garam dan lada kisar
-
Biji labu
-
Hijau
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Sudu dan garpu
- Parut
- mangkuk dalam
- Bentuk sisi tinggi
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut lobak merah, bit, telur dan bawang rebus.
Langkah 2:
Goreng atau bakar isi ayam, kemudian potong menjadi kiub kecil.
Langkah 3:
Sediakan sos: Dalam mangkuk, campurkan mayonis dengan bawang putih cincang, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 4:
Letakkan lapisan pertama: Letakkan lobak merah parut dalam kuali, ratakan dengan garpu dan griskan dengan mayonis.
Langkah 5:
Masukkan ayam: Letakkan selapis hirisan daging ayam, ratakan dan salut dengan mayonis sekali lagi.
Langkah 6:
Tambah biji benih: Taburkan lapisan seterusnya dengan biji labu.
Langkah 7:
Masukkan bit: Letakkan bit parut, ratakan dan salut dengan mayonis.
Langkah 8:
Tambah keju: Letakkan keju parut, ratakan dan sapukan dengan mayonis.
Langkah 9:
Masukkan telur: Letakkan putih telur yang telah diparut, ratakan dan sapukan dengan mayonis.
Langkah 10:
Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam dan biarkan ia berdiri.
Langkah 11:
Hiaskan salad: Keluarkan acuan, taburkan lapisan atas dengan kuning telur parut halus, hiaskan dengan biji labu dan herba.
Petua memasak
Gunakan dada ayam rebus atau bakar. Dada ayam tanpa kulit dan lemak adalah ideal: ia tidak kurus, mudah dipotong, dan tidak akan mengatasi rasa ikan hering. Sejukkan daging sepenuhnya sebelum dihiris.
Jangan campurkan bit dengan lapisan lain. Letakkannya hanya di atas—jika tidak, keseluruhan salad akan bertukar menjadi merah anggur dan lapisan tersebut akan hilang kelainannya.
Biarkan salad di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2–3 jam—ini akan membolehkan rasa sebati dan teksturnya menjadi lebih pekat dan berair.
Untuk rasa terbaik, gunakan mayonis berkualiti tinggi dan jangan berjimat cermat—setiap lapisan perlu digris dengan baik, ini akan memastikan kelembutan dan kesegaran keseluruhan hidangan.
Untuk menjadikan isi ayam lebih berair, anda boleh menambah sedikit air rebusan atau stok semasa memasaknya.
Jika anda tiada cincin, anda boleh menggunakan sebarang acuan bulat, dan hanya balikkan salad ke atas pinggan sebelum dihidangkan.
Jangan lupa untuk membersihkan semua hasil dan menyediakan bahan-bahannya sebelum anda mula memasak - ini akan mempercepatkan proses pemasangan lapisan dengan ketara.
Salad berlapis ini sesuai untuk sebarang percutian atau sekadar makan malam keluarga.
