Salad rumpai laut dengan lobak merah yang diperap
Asal usul resipi
Rumpai laut bukanlah makanan istimewa, tetapi ia merupakan rumpai laut yang sangat sihat yang mengandungi banyak vitamin dan mineral. Lobak merah juga tidak kurang bermanfaatnya. Dan kombinasi rempah ratus yang tepat menjadikan salad yang dibuat dengan bahan-bahan mudah ini bukan sahaja sihat tetapi juga lazat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Rumpai laut kering
-
Madu
-
Lemon
-
Akar halia
-
Bawang putih
-
Paprika
-
Kunyit
-
Lada merah
-
Minyak zaitun
-
Garam
-
Bawang hijau
-
Lobak merah
-
Ketumbar
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Sudu
- Parut
- Tekan bawang putih
- Pemerah jus
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rendam rumpai laut kering dalam semangkuk air selama 25 minit. Bilas rumpai laut yang telah dilembutkan.
Langkah 2:
Mari kita buat perapannya. Perah jus lemon ke dalam mangkuk kecil.
Langkah 3:
Masukkan madu pekat ke dalam mangkuk yang sama dan kacau sehingga larut dalam jusnya.
Langkah 4:
Hancurkan ulas bawang putih ke dalam mangkuk yang sama menggunakan mesin penekan bawang putih atau dengan mencincang bawang putih dengan sangat halus.
Langkah 5:
Parut akar halia yang telah dikupas dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 6:
Masukkan lada merah, paprika, kunyit dan garam ke dalam mangkuk.
Langkah 7:
Masukkan minyak zaitun dan gaul rata.
Langkah 8:
Potong rumpai laut kepada kepingan bersaiz sederhana. Letakkan dalam mangkuk atau mangkuk salad.
Langkah 9:
Basuh bawang hijau dan daun ketumbar dan hiris nipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
Langkah 10:
Kupas lobak merah, parut kasar dan masukkan ke dalam mangkuk bersama rumpai laut dan bawang.
Langkah 11:
Masukkan perapan ke dalam mangkuk bersama salad dan gaul rata.
Langkah 12:
Letakkan salad di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.
