Puding Kheer
Asal usul resipi
Khier boleh digambarkan sebagai puding beras dan bubur susu. Hidangan manis dan berkhasiat ini merupakan salah satu yang paling kuno di India. Orang India bukan sahaja menyediakannya untuk diri mereka sendiri pada setiap kesempatan tetapi juga mempersembahkannya kepada dewa-dewa, dan kuil-kuil memberinya makan kepada jemaah haji dan orang miskin. Buah-buahan kering, kacang, dan rempah ratus sering ditambah kepada khier.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Susu oat
-
Beras bijirin bulat
-
Gula
-
Saffron
-
Garam
-
Kismis
-
Kekacang (walnut/gajus)
-
Kapulaga
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Periuk
- bilah bahu
Kheer ialah pencuci mulut tradisional India—puding susu yang lembut dan berperisa yang diperbuat daripada beras, gula dan rempah ratus. Ikuti resipi kami untuk menikmati hidangan lazat dan sihat ini di rumah. Bahan-bahan mudah dan panduan langkah demi langkah akan membantu anda mencipta hidangan istimewa India yang asli!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan susu oat ke dalam periuk, kacau, dan biarkan mendidih.
Langkah 2:
Letakkan safron dalam mangkuk dan tuangkan beberapa sudu susu panas.
Langkah 3:
Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuali dan masak sambil dikacau.
Langkah 4:
Masukkan gula, kapulaga, kismis, walnut, dan susu bersama safron. Kacau dan reneh selama 10 minit.
Langkah 5:
Hidangkan dengan taburan biji bijan dan biji bunga matahari.
Petua memasak
Bukan vegan boleh menggunakan susu biasa.
Bilas beras dengan teliti sehingga airnya jernih.
Teruskan mengacau semasa memasak.
