Aiskrim Plombir dengan susu pekat dan biskut
Asal usul resipi
Aiskrim Plombir merupakan pencuci mulut klasik yang mempunyai sejarah yang panjang dan disukai ramai di banyak negara. Namanya berasal daripada perkataan Perancis "plomb," merujuk kepada teksturnya yang padat dan kaya. Plombir pada asalnya dicipta di Rusia pada akhir abad ke-19 dan cepat mendapat populariti kerana rasanya yang halus dan konsistensi berkrim.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Susu pekat
-
Krim 33%
-
Kuki
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Pengadun
- Borang
- Sudip
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan krim pekat yang telah disejukkan ke dalam mangkuk dan pukul perlahan.
Langkah 2:
Secara beransur-ansur, terus pukul, tuangkan susu pekat.
Langkah 3:
Pukul sehingga kembang kental dan sejukkan selama 2 jam.
Langkah 4:
Kacau adunan dan pukul lagi.
Langkah 5:
Letakkan biskut span di bahagian bawah kuali.
Langkah 6:
Letakkan adunan krim putar di atas dan ratakan.
Langkah 7:
Letakkan lapisan biskut di atas.
Langkah 8:
Letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 9:
Bahagikan aiskrim kepada beberapa bahagian.
Petua memasak
Lebih baik menggunakan biskut coklat untuk resipi ini.
Saiz terbaik untuk acuan ialah 23 x 25 cm.
