Pai Pokok Krismas Pastri Puff
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Keju kotej
-
Telur
-
Garam dan rempah ratus
-
Dill
-
Pastri puff
-
Kuning telur
-
Biji bijan
-
Tomato ceri
-
Hijau
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- penggelek
- Dulang pembakar
- Kertas pembakar/kertas kertas
- Garpu
- Berus silikon
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Sediakan inti: Dalam mangkuk, campurkan keju kotej, telur, garam dan herba cincang halus.
Langkah 2:
Gaul sehingga sebati.
Langkah 3:
Canai doh: Taburkan tepung di atas permukaan kerja. Canai pastri puff menjadi segi empat tepat setebal kira-kira 0.5 cm.
Langkah 4:
Potong doh kepada dua bahagian.
Langkah 5:
Letakkan inti yang telah disediakan di tengah-tengah doh.
Langkah 6:
Tutupnya dengan separuh kedua doh dan picit tepinya dengan ketat.
Langkah 7:
Potong doh untuk membentuk pokok Krismas. Sisa-sisa doh juga boleh digunakan untuk membuat pembuka selera.
Langkah 8:
Buat corak: Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan di sepanjang tepi pokok bagi menghasilkan dahan. Putarkannya sedikit beberapa kali.
Langkah 9:
Sapukan dan taburkan: Sapukan pai dengan kuning telur yang telah dipukul. Taburkan dengan biji bijan.
Langkah 10:
Bakar: Letakkan pai di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama kira-kira 25-30 minit sehingga perang keemasan.
Langkah 11:
Sapukan sisa makanan dengan telur, taburkan dengan biji dan bakar dalam ketuhar.
Langkah 12:
Hiasan: Selepas dibakar, hiaskan pai dengan tomato ceri dan herba.
Petua memasak:
Untuk tekstur terbaik, gunakan pastri puff yang sejuk dan jangan terlalu panjangkan semasa menggelekkannya.
Jika inti terlalu cair, tambahkan sedikit tepung atau keju kotej kering untuk mengelakkannya daripada bocor semasa dibakar.
Pastikan anda membuat lubang kecil pada lapisan atas doh untuk membolehkan wap keluar semasa membakar.
Gunakan pisau tajam untuk memotong doh supaya tepinya sekata dan kemas.
Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit keju atau bawang ke dalam inti.
Jangan buka ketuhar semasa 15 minit pertama pembakaran untuk membolehkan pai naik dengan baik.
Anda boleh menghias pai dengan bahan-bahan yang ada: zaitun, zaitun hitam atau kacang.
Pai ini boleh dihidangkan panas atau sejuk - ia sama-sama lazat dalam apa jua cara.
