Salad Olivier untuk pesakit diabetes
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Timun
-
Alpukat
-
Bawang hijau
-
Kacang hijau
-
Sosej salai
-
Mayonis
-
Garam dan lada kisar
Peralatan dapur
- Pisau
- Sudu
- Papan pemotong
- mangkuk dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus telur dengan kuat, sejukkan, kupas dan cincang halus.
Langkah 2:
Buang biji dari timun segar dengan sudu dan kemudian potong menjadi kiub.
Langkah 3:
Kupas dan potong dadu alpukat.
Langkah 4:
Potong sosej ayam salai menjadi kiub.
Langkah 5:
Cincang halus bawang hijau.
Langkah 6:
Dalam mangkuk besar, satukan semua bahan yang telah disediakan—telur, avokado, timun dan sosej. Masukkan kacang pis hijau tanpa gula ke dalam salad.
Langkah 7:
Perasakan salad dengan mayonis dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan teliti.
Langkah 8:
Hiaskan salad dengan tangkai herba dan hidangkan.
Petua memasak
Untuk menjadikan salad sesihat mungkin, gunakan mayonis berkualiti tinggi tanpa gula tambahan atau pemekat tiruan.
Untuk mengelakkan avokado daripada menjadi perang, anda boleh taburkannya dengan jus lemon sebelum memasukkannya ke dalam salad.
Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit lada hitam kisar atau herba kering.
Jika anda tidak suka avokado, anda boleh menggantikannya dengan tauhu rebus atau sedikit kentang rebus yang telah dinyahkanji terlebih dahulu.
Jangan berjimat cermat pada mayonis, tetapi berhati-hatilah agar ia tidak mengatasi rasa bahan-bahan utama.
Anda boleh menambah sedikit bawang jika suka rasa pedasnya.
Untuk hidangan yang cepat, anda tidak perlu menggunakan acuan—hanya letakkan salad dalam mangkuk yang cantik.
Salad yang telah siap boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk membolehkannya meresap dan menjadi lebih lazat.
