Salad ketam dengan jagung

Rahsianya terletak pada sos asli yang menyelerakan, yang mengubah salad jagung yang biasa menjadi sesuatu yang baharu sepenuhnya. Lupakan kombinasi salad yang biasa. Hanya satu bahan tambahan—dan salad ketam kegemaran anda akan berkilau dengan rasa baharu, cerah, segar dan sangat lembut. Cuba salad ini—ia pasti akan menjadi hidangan istimewa di atas meja anda!

Membuat salad ketam ini tidak memerlukan banyak masa atau bahan-bahan eksotik. Semua bahan dalam resipi salad ketam ini mudah didapati.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Cincang halus dill dan letakkannya di dalam mangkuk di mana kami akan menyediakan salad ketam kami.

NOTA: Gunakan hanya dill segar untuk sos. Lebih halus dill dicincang, lebih banyak rasa yang diberikan dan lebih halus sos tersebut.

Langkah 2:

Parut keju pada parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk bersama salad.

NOTA: Gunakan keju keras atau separa keras. Jika keju diparut kasar, ia tidak akan bercampur rata dengan mayonis, dan rasa sos tidak akan konsisten.

Langkah 3:

Masukkan bawang putih cincang ke dalam keju dan dill.

NOTA: Jika anda lebih suka salad ketam yang lebih berperisa, anda boleh menambah 1.5–2 ulas bawang putih. Bawang putih akan menambahkan rasa pedas dan perisa pada hidangan.

Langkah 4:

Masukkan mustard, mayonis dan sedikit lada hitam kisar.

NOTA: Mustard dalam resipi salad ketam kami haruslah lembut. Mustard yang kuat boleh mengatasi rasa halus salad ketam.

Langkah 5:

Campurkan semuanya dengan teliti, kemudian beralih kepada bahan-bahan lain dalam salad.

Langkah 6:

Potong batang ketam menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.

NOTA: Pastikan batang ketam telah dinyahbeku sepenuhnya sebelum dihiris. Untuk salad yang lebih menarik, sebaiknya semua kiub bersaiz sama.

Langkah 7:

Cincang halus telur dan masukkan ke dalam mangkuk bersama salad ketam.

NOTA: Telur perlu direbus dan disejukkan sepenuhnya. Untuk memastikan hirisan telur sehalus dan serata mungkin, anda boleh menggunakan penghiris telur.

Langkah 8:

Potong timun segar menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan yang tinggal.

NOTA: Beri perhatian kepada kulit timun – ia tidak boleh terlalu tebal atau keras, supaya salad ketam menjadi selembut mungkin.

Langkah 9:

Masukkan jagung dalam tin ke dalam salad ketam.

NOTA: Jagung menambahkan rasa manis dan lembap pada salad ketam. Toskan jagung untuk mengelakkan salad daripada menjadi berair.

Langkah 10:

Masukkan sos dan gaulkan salad.

NOTA: Masukkan garam hanya selepas memasukkan sos, kerana mayonis dan keju sudah mengandungi garam. Sejukkan salad ketam yang telah siap selama 30 minit untuk membolehkannya diperap.

Petua memasak

Untuk memastikan salad ketam anda lazat, ikuti petua ini:

Kualiti batang ketam. Ini adalah komponen utama. Pilih batang ketam dengan kandungan surimi yang tinggi (sekurang-kurangnya 30-40%). Semakin tinggi kualiti batang ketam, semakin lazat salad ketam tersebut.

Bereksperimenlah dengan keju. Bawang putih, dill, dan sos keju merupakan kemuncak resipi ini. Cuba gantikan keju keras dalam salad dengan keju yang diproses (seperti Druzhba) untuk sos yang lebih berkrim.

Bahan-bahan tambahan. Terdapat pelbagai resipi salad ketam. Untuk salad ketam yang lebih mengenyangkan, anda boleh menambah nasi rebus. Jika anda lebih suka salad yang lebih bertenaga, tambahkan bawang hijau yang dicincang halus atau bawang merah yang diperap.

Timun segar. Timun segar menambahkan kerangupan dan kesegaran yang diperlukan pada salad. Jika timun segar tidak tersedia, anda boleh menambah timun yang digaram sedikit ke dalam salad, tetapi berhati-hati dengan garam.

Jangan sapukan salad sekaligus melainkan anda bercadang untuk menghidangkannya dengan segera. Salad segar sentiasa lebih sedap. Sisa sos boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Jagung manis merupakan bahan penting. Ia menambahkan rasa yang lembut dan juicy. Gunakan jagung yang banyak. Jika anda menyukai rasa jagung yang lebih ketara, tingkatkan jumlahnya.

Pemotongan hendaklah seragam. Adalah penting bahawa semua kiub mempunyai saiz yang lebih kurang sama. Ini bukan sahaja meningkatkan penampilan tetapi juga rasa keseluruhan hidangan.

Mayonis membentuk asas sos salad. Jika anda lebih suka hidangan yang lebih berkhasiat, anda boleh menggantikannya dengan yogurt Yunani.

Jagung dan batang ketam sentiasa menambahkan sentuhan perayaan pada salad. Hidangkan salad batang ketam dan jagung ini sejuk, dihiasi dengan tangkai atau dill atau pasli yang dicincang halus. Untuk rasa yang lebih cerah, tambahkan sedikit lada benggala. Ia merupakan pelengkap yang hebat kepada batang ketam dan jagung.