Lempeng kubis dan sayur-sayuran dengan sos keju
Asal usul resipi
Lempeng sayur merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang tidak menyukai terlalu banyak tepung. Selain lempeng kentang yang terkenal, lempeng juga sesuai dihidangkan dengan sayur-sayuran lain, seperti kubis dan zucchini. Zucchini lembut yang digandingkan dengan kubis yang dilembutkan atau direbus dan oat merupakan pilihan sarapan pagi yang hebat.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kubis
-
Tomato
-
Zukini
-
Telur
-
Krim masam/yogurt
-
Tepung
-
Serbuk penaik
-
Oatmeal
-
Garam dan lada
-
Minyak sayuran
Sos keju
-
Keju
-
Krim
-
Bawang putih
-
Garam
-
Lada putih
-
Pala kisar
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Mangkuk
- Pukul
- Kuali
- bilah bahu
- Parut
- Penapis
- Mangkuk untuk sos
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Parut kubis dan masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 minit.
Langkah 2:
Potong tomato menjadi dadu dan letakkannya dalam mangkuk salad yang bersih.
Langkah 3:
Parut zucchini pada parutan kasar. Masukkan ke dalam tomato.
Langkah 4:
Tapiskan kubis melalui penapis dan masukkan ke dalam sayur-sayuran yang lain.
Langkah 5:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang bersih.
Langkah 6:
Masukkan yogurt atau krim masam ke dalam telur. Pukul perlahan.
Langkah 7:
Masukkan tepung dan serbuk penaik, gaul rata dengan whisk.
Langkah 8:
Tuangkan adunan ke atas sayur-sayuran, tambah garam dan lada.
Langkah 9:
Griskan kuali dengan minyak sayuran.
Langkah 10:
Campurkan sayur-sayuran ke dalam doh.
Langkah 11:
Letakkan sesudu campuran ke dalam kuali, bentukkan lempeng bulat, tutup dengan penutup dan goreng pada satu sisi selama 3 minit.
Langkah 12:
Parut keju halus ke dalam kuali yang bersih dengan api yang besar.
Langkah 13:
Terbalikkan lempeng dan goreng di bahagian yang satu lagi selama 3 minit.
Langkah 14:
Goreng baki lempeng dengan cara yang sama.
Langkah 15:
Tuangkan krim ke dalam kuali bersama keju.
Langkah 16:
Perasakan keju dan krim dengan garam dan lada sulah, masukkan pala parut dan bawang putih. Kacau, biarkan mendidih, dan masak, kacau, selama 3 minit.
Langkah 17:
Hidangkan lempeng yang telah disiram dengan sos.
Petua memasak
Jika kubis sudah tua, lebih baik direbus daripada dituang air mendidih ke atasnya.
Potong batang zucchini, tetapi jangan kupas.
Lebih baik menggoreng lempeng dan menyediakan sos pada masa yang sama.
