Zucchini goreng dengan keju dan telur

Zucchini yang lembut adalah kegemaran ramai, tetapi zucchini yang direbus dan digoreng bukanlah satu-satunya perkara yang boleh anda masak dengannya. Cuba zucchini yang sangat ringkas dan lazat ini, digoreng dalam keju parut, telur dan serbuk roti.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Buat alur membujur pada zucchini dengan garpu, potong hujungnya dan potong menjadi hirisan memanjang.

Langkah 2:

Letakkan zucchini dalam mangkuk, tambah garam dan lada, gosok dengan tangan anda dan biarkan selama 15-20 minit.

Langkah 3:

Parut 100 g keju di atas pinggan, taburkan dengan pasli kering dan paprika.

Langkah 4:

Pecahkan 3 biji telur ke dalam pinggan bersama keju dan kacau.

Langkah 5:

Letakkan serbuk roti dan tepung di atas pinggan dan gaul rata.

Langkah 6:

Celupkan zucchini dalam tepung dan serbuk roti, kemudian dalam keju dan telur.

Langkah 7:

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan zucchini, goreng di kedua-dua belah pihak, kemudian tutup selama 4-5 minit.

Langkah 8:

Goreng semua hirisan, susun di atas pinggan, hiaskan dengan pasli dan hidangkan.

Petua memasak

Membuat alur selari pada zucchini akan memudahkan pemotongannya secara sekata.

Jangan masak zucchini terlalu lama; ia harus ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan.