Salad ketam dengan keju olahan

Resipi langkah demi langkah:

Langkah 1:

Parut keju yang telah diproses pada parutan halus.

NOTA: Untuk memudahkan keju yang diproses diparut, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit pada mulanya.

Langkah 2:

Parut bawang putih juga pada parutan halus.

NOTA: Untuk mencincang bawang putih, anda bukan sahaja boleh menggunakan parut, tetapi juga mesin penekan - yang mana lebih biasa dan mudah untuk anda.

Langkah 3:

Resipi ini memerlukan penyediaan telur. Parut telur yang telah direbus dan dikupas.

NOTA: Untuk memastikan telur rebus yang keras mudah dikupas, pastikan anda menuangkan air sejuk ke atasnya selepas mendidih dan biarkan selama beberapa minit.

Langkah 4:

Mengikut resipi, potong batang ketam terlebih dahulu memanjang dan kemudian cincangnya.

NOTA: Adalah lebih baik untuk memotong batang salad untuk mendapatkan tekstur salad yang lebih baik.

Langkah 5:

Resipi ini memerlukan salad berlapis. Lapisan pertama ialah keju yang diproses. Letakkannya dalam mangkuk salad atau acuan.

Langkah 6:

Selepas anda menyapu keju yang telah diproses secara merata, ratakan bawang putih ke seluruh permukaan, kemudian sapukan mayonis secara nipis.

NOTA: Anda boleh menggunakan mayonis yang dibeli di kedai, atau anda boleh membuatnya sendiri.

Langkah 7:

Tambahkan lapisan seterusnya pada salad: telur. Letakkan lapisan ini dan salut dengan lapisan mayonis yang nipis.

NOTA: Resipi ini tidak memerlukan pengasinan bahan-bahan, tetapi jika suka, anda boleh menambah sedikit garam pada telur.

Langkah 8:

Letakkan batang ketam di atas seluruh permukaan dan sapukan mayonis pada lapisan ini.

Langkah 9:

Resipi ini memerlukan kruton sebagai lapisan salad yang seterusnya. Sapukan juga mayonis pada lapisan ini.

NOTA: Anda juga boleh membuat kruton salad anda sendiri atau membeli yang sudah siap.

Langkah 10:

Lapisan atas salad ialah jagung, letakkannya secara rata ke dalam salad.

Langkah 11:

Salad batang ketam sudah siap. Nikmati rasanya dan selamat menjamu selera. Kami harap anda menikmati resipi ini.

NOTA: Biarkan salad selama sekurang-kurangnya 2-3 jam untuk membolehkan rasa meresap sepenuhnya. Setelah semua lapisan diselitkan, hidangkan.

Petua memasak:

Gunakan hanya keju proses yang berkualiti tinggi. Ia sangat mempengaruhi rasa keseluruhan salad.

Sebaiknya pilih keju yang tidak mengandungi perisa—resipi tidak memerlukannya, kerana ia akan mengubah rasa salad. Tetapi jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, anda boleh cuba menambah perisa.

Anda boleh menggunakan isi ketam dan bukannya lidi ketam. Apabila memilih lidi ketam, sebaiknya pilih yang mempunyai kandungan surimi yang tinggi. Kualiti lidi juga mempengaruhi rasa salad.

Resipi kami memerlukan sos mayonis. Tetapi jika anda mahukan salad yang lebih ringan, rendah kalori dan rendah lemak, anda boleh menggantikan mayonis dengan yogurt Yunani biasa.

Jika anda menggunakan yogurt Yunani dan bukannya mayonis, tambahkan secubit garam dan sedikit perahan jus lemon untuk mengimbanginya.

Jangan campurkan crouton ke dalam salad; sebaliknya, lapiskannya untuk mengelakkannya daripada menjadi lembik sebelum dihidangkan. Hidangkan salad sebaik sahaja ia selesai direndam, sementara crouton masih mempunyai tekstur yang rangup.

Untuk menjimatkan masa, anda boleh memarut telur dan keju terlebih dahulu. Resipi ini sangat cepat dan mudah, dan penyediaan ini akan mempercepatkan lagi prosesnya.

Kami akan kongsikan rahsia untuk sos bawang putih. Untuk memastikan rasa bawang putih diagihkan secara sekata ke seluruh salad, anda boleh campurkan bawang putih parut dengan mayonis (atau krim masam) dalam mangkuk berasingan dan biarkan sos selama 5 minit. Ini akan menghasilkan rasa yang lebih harmoni.

Herba atau rempah ratus boleh menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan. Untuk salad yang lebih segar, tambahkan dill segar yang dicincang halus terus ke dalam mayonis atau telur. Secubit lada hitam ke dalam batang ketam juga merupakan tambahan yang baik.

Resipi ini mungkin sesuai jika ditambah sedikit keju keras parut ke dalam lapisan telur.

Jika anda menyediakan salad lebih awal, simpan bahan-bahan yang telah dicincang, tetapi jangan campurkan dengan mayonis. Salad yang telah diperisakan dengan crouton (walaupun di atasnya) boleh disejukkan sehingga 12 jam. Menyimpan salad tanpa crouton akan memanjangkan jangka hayatnya.

Hidangkan salad secara individu atau dalam bentuk hidangan kulinari jika menggunakan resipi ini untuk meja perayaan. Ini akan membolehkan lapisan salad dihargai sepenuhnya. Jangan lupa untuk menghias hidangan dengan setangkai dill atau pasli sebelum dihidangkan.