Salad Moscow klasik dengan ayam dan jeruk
Asal usul resipi
Sesetengah orang mungkin mudah mengelirukan salad Olivier yang terkenal dengan salad Stolichny, yang sememangnya klasik. Tetapi ada perbezaannya: Stolichny, yang dihasilkan di restoran Moskva semasa era Soviet, tidak mempunyai lobak merah, ayam dan bukannya sosej yang dimasak, lebih banyak daging, dan lebih sedikit kentang. Salad yang manakah antara dua salad yang sama lazat ini yang anda sediakan untuk Tahun Baru adalah bergantung sepenuhnya kepada pilihan dan tradisi keluarga anda!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Kaki ayam rebus
-
Kacang hijau dalam tin
-
Telur
-
Kentang rebus
-
Mayonis
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- bilah bahu
Salad Stolichny ialah salad klasik Rusia dari zaman Soviet. Buatlah untuk Tahun Baru!
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Rebus kentang dan telur.
Langkah 2:
Rebus kaki ayam, buang kulitnya, asingkan daging dari tulangnya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 3:
Kupas telur dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4:
Potong kentang rebus menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 5:
Potong jeruk menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
Langkah 6:
Masukkan kacang hijau dan kacau.
Langkah 7:
Masukkan mayonis dan gaul rata.
Langkah 8:
Pindahkan salad ke mangkuk salad, hiaskan dengan herba dan hidangkan.
Petua memasak
Untuk mengurangkan masa penyediaan, rebus dan sejukkan semua bahan terlebih dahulu. Salad ini menggunakan timun masin tong; timun jeruk tidak sesuai. Membiarkan salad berehat sebentar sebelum dihidangkan akan menjadikannya lebih lembut dan berperisa.
