Epal dan pir bakar dengan oren

Resipi langkah demi langkah:

Langkah 1:

Basuh epal dan pir dengan teliti, potong separuh dan keluarkan teras dan biji dengan berhati-hati.

Langkah 2:

Letakkan bahagian-bahagian di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar atau disapu sedikit minyak.

Langkah 3:

Potong sebiji oren menjadi hirisan, kemudian menjadi baji, dan edarkan secara sama rata di antara buah-buahan.

Langkah 4:

Belah oren kedua kepada separuh dan perah jusnya terus ke atas buah di dalam kuali.

Langkah 5:

Potong mentega menjadi kepingan kecil dan letakkan satu ke dalam lubang setiap separuh epal dan pir.

Langkah 6:

Tuangkan madu secara merata ke atas semuanya, cuba tutup setiap separuh.

Langkah 7:

Taburkan buah dengan serbuk kayu manis (pilihan, gunakan penapis untuk rasa yang lebih halus).

Langkah 8:

Jika menggunakan kacang, potong dengan pisau dan taburkan di atasnya.

Langkah 9:

Panaskan ketuhar hingga 180°C dan letakkan dulang pembakar di dalamnya.

Langkah 10:

Bakar selama kira-kira 20 minit, sehingga buah lembut dan permukaannya berwarna perang keemasan. Periksa kematangannya dengan garpu atau pencungkil gigi.

Langkah 11:

Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit dan hidangkan suam.

Petua memasak:

Pilih buah-buahan yang pejal: Jenis epal yang pejal (seperti Granny Smith) dan pir adalah yang terbaik untuk dibakar, kerana ia tidak akan menjadi lembik selepas dibakar.

Madu sangat manis, jadi mulakan dengan 2 sudu besar. Anda boleh menambahnya selepas dibakar jika buahnya tidak cukup manis.

Jika anda suka rasa yang lebih pekat, tambahkan jumlah kayu manis kepada 1.5 sudu teh.

Berapa lama untuk membakar epal dan pir di dalam ketuhar bergantung pada saiz dan varietinya. Mula periksa kematangannya selepas 30 minit. Buahnya sepatutnya lembut tetapi tidak hancur.

Jika anda tidak makan kacang atau ingin menjadikan pencuci mulut lebih mudah, sila langkau langkah ini. Hidangan ini akan sama lazatnya.

Hidangkan dengan Aiskrim: Epal dan pear bakar yang hangat dengan satu sudu aiskrim vanila merupakan kombinasi klasik dan lazat.

Untuk mengelakkan buah daripada menjadi keperangan sebelum dibakar, taburkannya dengan jus lemon.

Gunakan pinggan pembakar yang mempunyai sisi. Ini akan membantu mengumpul sebarang jus yang keluar semasa membakar dan mengelakkan ketuhar anda daripada mengotorkan.