Herring di bawah kot bulu dengan batang ketam

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1:

Sediakan acuan: letakkan cincin bulat di atas pinggan.

Langkah 2:

Kupas dan parut kasar kentang rebus. Letakkannya di lapisan pertama di dalam kuali dan ratakan perlahan-lahan dengan garpu.

Langkah 3:

Sediakan ikan hering: buang kulit dan tulang, kemudian cincang halus isi ikan.

Langkah 4:

Sebarkan lapisan ini secara merata ke atas kentang.

Langkah 5:

Parut lobak merah yang telah direbus dan masukkannya sebagai lapisan seterusnya. Griskan lobak merah dengan mayonis.

Langkah 6:

Cincang batang ketam dengan pisau dan letakkannya di atas lapisan lobak merah. Ratakan dengan garpu.

Langkah 7:

Parut putih telur rebus hingga halus dan letakkannya di atas lapisan batang ketam. Griskan semuanya dengan mayonis.

Langkah 8:

Parut bit rebus dan masukkan lapisan terakhir. Griskan bit dengan mayonis.

Langkah 9:

Hiaskan bahagian atas salad: parut kuning telur rebus pada parutan halus dan taburkannya secara merata ke seluruh permukaan.

Langkah 10:

Keluarkan cincin dari kuali dengan berhati-hati untuk menghasilkan hidangan berlapis yang cantik. Biarkan salad di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam sebelum dihidangkan.

Petua memasak

Untuk memastikan ikan hering di bawah kot bulu dengan ketam sangat lembut, gunakan mayonis berkualiti tinggi dan jangan berjimat cermat pada setiap lapisan—inilah kunci kepada juiciness.

Untuk bentuk yang lebih baik dan lapisan yang sekata, pastikan anda menggunakan cincin. Jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggunakan pinggan atau acuan yang dalam, tetapi hasilnya akan kurang mengagumkan.

Sebelum memarut sayur-sayuran, pastikan ia telah sejuk sepenuhnya – bahan-bahan panas akan menjadikan salad berair.

Jika anda ingin menjadikan resipi ini lebih berkhasiat, gantikan sedikit mayonis dengan yogurt asli atau krim masam.

Untuk menghidangkan, potong salad menjadi kepingan yang kemas supaya tetamu dapat mengagumi semua lapisan yang berwarna-warni.