Charlotte dengan raspberi
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Telur
-
Tepung
-
Gula
-
Rasberi
-
Garam
Peralatan dapur
- Pisau
- Mangkuk
- Kertas pembakar
- Pengadun
- Penapis
- Bentuk 18 cm.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Ayak tepung.
Langkah 2:
Tuangkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan pukul dengan mixer sehingga gebu.
Langkah 3:
Teruskan memukul pada kelajuan tinggi, masukkan gula dalam tiga tambahan.
Langkah 4:
Masukkan tepung dalam tiga peringkat, gaul dengan teliti menggunakan spatula menggunakan pergerakan dari bawah ke atas.
Langkah 5:
Tuangkan sedikit adunan ke dalam loyang yang dialas kertas roti dan ratakan dengan spatula.
Langkah 6:
Taburkan dengan sedikit raspberi, tutup dengan lapisan doh, ratakan, masukkan lebih banyak raspberi dan baki doh.
Langkah 7:
Letakkan bahagian terakhir raspberi, tekan beri sedikit ke bawah.
Langkah 8:
Bakar pada suhu 180 darjah pada aras kedua dari bawah selama 50 minit.
Langkah 9:
Biarkan charlotte sejuk selama setengah jam dan keluarkan dari kuali dengan menggosoknya dengan pisau di sepanjang tepinya.
Petua memasak
Gunakan telur pada suhu bilik.
Panaskan ketuhar terlebih dahulu.
Mula pukul telur pada kelajuan rendah sehingga sebati, kemudian tingkatkan kelajuan.
Gaul doh dengan lembut tetapi teliti supaya ia tidak jatuh dan menjadi homogen.
