Sarapan Inggeris
Asal usul resipi
Sarapan Inggeris merupakan masakan klasik British, yang dikenali sebagai Sarapan Inggeris Penuh. Ia merangkumi telur, daging, kacang, roti bakar, dan sering dihidangkan bersama sosej atau cendawan. Ia lebih daripada sekadar hidangan—ia merupakan satu ritual, simbol kekuatan dan semangat pagi.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Bacon
-
Telur
-
Roti burger
-
Garam, lada
-
Bawang hijau
-
Minyak sayuran
-
Kacang merah dalam sos tomato
Peralatan dapur
- Sudu
- Forsep
- Kuali penggorengan
- Pinggan hidangan
Resipi langkah demi langkah:
Langkah 1:
Goreng daging dalam kuali kering sehingga rangup. Pindahkan ke pinggan. Ini adalah asas sarapan Inggeris: daging dan telur.
Langkah 2:
Dalam kuali yang sama (dengan baki minyak bacon), pecahkan telur. Goreng sehingga putih telur pekat, biarkan kuning telur cair. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Ini akan menghasilkan telur hancur klasik Inggeris.
Langkah 3:
Dalam kuali kedua, bakar roti dengan api kecil. Gunakan lebih banyak minyak sayuran jika perlu—sedikit minyak sahaja sudah memadai untuk menghasilkan warna keperangan yang ringan.
Langkah 4:
Dalam mangkuk berasingan, panaskan kacang dalam sos tomato selama 3–5 minit. Jangan biarkan ia masak sepenuhnya—ia sepatutnya kekal utuh dan lembut.
Langkah 5:
Sediakan sarapan Inggeris: letakkan telur, daging asap, kacang, dan roti gulung panggang di atas pinggan. Hiaskan dengan daun bawang yang dicincang halus. Ia hidangan pagi yang sebenar!
Petua memasak:
Jika anda tidak mahu menggunakan gris daging, tambahkan sedikit minyak sayuran semasa menggoreng telur.
Untuk variasi dalam sarapan pagi anda, anda boleh menambah sosej atau cendawan ke dalam daging dan telur anda.
Kacang lentil boleh digantikan dengan mudah dengan kacang, tetapi sarapan Inggeris tradisional memerlukan kacang merah dalam sos tomato.
Hidangkan semuanya panas – ini adalah kunci kepada hidangan pagi yang sempurna.
