Latte Egg Nog
Asal usul resipi
Eggnog ialah koktel popular yang diperbuat daripada telur dan susu atau krim, sama seperti eggnog, di Eropah dan Amerika. Ia biasanya disediakan untuk Krismas. Menambah koktel ini—beralkohol atau tidak—ke dalam kopi yang kuat menghasilkan latte yang lembut, berkhasiat dan menyegarkan.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Pala kisar
-
Kayu manis kisar
-
Kuning telur
-
Gula
-
Protein
-
Krim pekat
-
Susu
Campuran rempah
-
Kayu manis kisar
-
Halia kisar
-
Cengkih kisar
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- Senduk
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan susu dan krim pekat ke dalam senduk.
Langkah 2:
Masukkan pala parut segar dan kayu manis kisar.
Langkah 3:
Pukul dan panaskan dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih. Periksa dan kacau semasa anda mengolah telur.
Langkah 4:
Asingkan putih telur daripada kuning telur.
Langkah 5:
Masukkan 2 sudu besar gula ke dalam kuning telur dan pukul sehingga adunan menjadi pucat dan gebu.
Langkah 6:
Pukul putih telur dengan satu sudu besar gula sehingga kembang dan lembut.
Langkah 7:
Gaulkan putih telur yang telah dipukul ke dalam kuning telur secara beransur-ansur.
Langkah 8:
Tutup api, tuangkan campuran susu ke dalam campuran telur dan pukul rata.
Langkah 9:
Tuangkan semula eggnog ke dalam senduk.
Langkah 10:
Sediakan espresso. Pada masa yang sama, panaskan eggnog, kacau sentiasa dan jangan biarkan ia mendidih.
Langkah 11:
Apabila kopi sudah siap, matikan api di bawah senduk.
Langkah 12:
Tuangkan kopi ke dalam gelas, masukkan eggnog, hiaskan dengan krim putar dan taburkan dengan buah pala.
Petua memasak
Jangan rebus susu, jika tidak, rasa rempah akan rosak.
Masukkan gula dan campuran putih telur ke dalam kuning telur secara beransur-ansur.
Anda boleh menyediakan kopi dengan apa jua cara yang anda biasa lakukan.
Jika anda sedang mencari koktel beralkohol, anda boleh menambah minuman keras kegemaran anda ke dalam campuran susu telur, mencampurkannya ke dalam eggnog klasik, dan kemudian tuangkannya ke dalam kopi.
