Kopi dengan kapulaga
Asal usul resipi
Kopi dengan kapulaga mempunyai sejarah yang kaya dan berakar umbi yang mendalam dalam budaya kopi, terutamanya di negara-negara Arab. Minuman ini dianggap tradisional di kawasan seperti Timur Tengah dan Afrika Utara. Asal usul kopi dengan kapulaga boleh dikesan kembali ke negara-negara Arab, di mana kopi mula menjadi popular pada abad ke-15. Di rantau ini, kapulaga digunakan sebagai rempah ratus bukan sahaja untuk meningkatkan rasa kopi tetapi juga untuk memberikan aromanya yang tersendiri. Gabungan kedua-dua bahan ini telah menjadi simbol budaya kopi Timur.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Air
-
Kopi kisar semula jadi
-
Kapulaga
-
Garam
-
Susu
-
Gula
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Kuali
- Turki
- Pasir
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan 4 sudu teh kopi kisar ke dalam kopi Turki.
Langkah 2:
Hancurkan dua biji kapulaga dengan sisi pisau dan masukkannya ke dalam teko kopi.
Langkah 3:
Tuangkan air minuman ke dalam Turki.
Langkah 4:
Tuangkan pasir ke dalam kuali dan letakkan kuali di atas api.
Langkah 5:
Letakkan Turki di dalam pasir dan biarkan kopi mendidih 2-3 kali.
Langkah 6:
Tambahkan secubit garam ke dalam kopi, kacau dan biarkan selama 1 minit.
Langkah 7:
Tuangkan minuman ke dalam mug atau gelas.
