Kek oren
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Garam
-
Tepung
-
Gula
-
Telur
-
Serbuk penaik
-
Kulit dan jus 2 biji oren
-
Minyak bunga matahari
Peralatan dapur
- Mangkuk
- Pukul
- Pengadun
- Bentuk 24 cm dengan lubang
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Pecahkan 4 biji telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan mixer.
Langkah 2:
Apabila telur mula berbuih, mula masukkan gula sedikit demi sedikit, kacau sentiasa.
Langkah 3:
Sambil terus dipukul, masukkan mentega.
Langkah 4:
Apabila buih yang stabil muncul, masukkan jus dan kulit oren.
Langkah 5:
Masukkan garam, gaul rata, masukkan tepung dan serbuk penaik.
Langkah 6:
Apabila doh telah sekata warnanya, sapukan mentega pada loyang pembakar dan tuangkan doh ke dalamnya.
Langkah 7:
Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
Petua memasak
Semasa mengupas kulit oren, cuba elakkan bahagian putih kulitnya. Ia pahit.
Semasa anda mengusahakan doh, panaskan ketuhar terlebih dahulu. Jangan letakkan barang yang dibakar di dalam ketuhar yang sejuk.
Jangan hempas pintu ketuhar atau alihkan rak atau dulang pembakar tempat kek diletakkan – ia mungkin mendap.
