Perapan tomato untuk shashlik
Asal usul resipi
Perapan tomato untuk shashlik akan menambahkan rasa masam yang menyenangkan pada daging dan membantu melembutkan serat, terutamanya jika anda menggunakan tomato dalam tin dan air garamnya. Shashlik akan menjadi sangat lembut dan berperisa.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Air garam tomato
-
Tomato dalam tin
-
Jus tomato
-
Garam
-
Lada hitam
-
Bawang merah
-
Daging babi
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Pengisar
- Filem
- Lidi
- Barbeku
- mangkuk dalam
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Kupas tomato dalam tin dan kisarkannya dalam pengisar.
Langkah 2:
Potong daging untuk shashlik.
Langkah 3:
Masukkan jus tomato dan air garam tomato, garam, lada sulah ke dalam tomato puri dalam mangkuk dan gaul rata.
Langkah 4:
Letakkan daging dalam mangkuk dan gaul rata.
Langkah 5:
Potong bawang merah menjadi cincin, masukkan ke dalam daging dan kacau.
Langkah 6:
Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan ia diperap selama satu setengah jam.
Langkah 7:
Cucuk daging pada lidi dan panggang.
Petua memasak
Sebaiknya gunakan jus tomato asli. Periksa tahap masin jus yang dibeli di kedai untuk menentukan berapa banyak garam yang perlu ditambah ke dalam perapan.
Jangan cucuk bawang pada lidi—ia akan hangus di atas pemanggang. Sebaliknya, perap sedikit bawang segar secara berasingan dalam cuka dan hidangkan bersama shashlik.
