Kek keju dengan inti
Asal usul resipi
Syrniki yang lembut dan berisi ini merupakan sarapan pagi yang sempurna! Ia cepat disediakan, tanpa bahan-bahan yang tidak diperlukan. Sedap, mengenyangkan, dan sedikit rasa seperti di rumah dalam setiap sudu. Cubalah!
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Keju kotej 5%
-
Telur
-
Gula
-
Tepung
-
Vanilin
-
Minyak sayuran
-
Coklat
Peralatan dapur
- Lembaga
- Mangkuk
- Kuali
- bilah bahu
- Pemukul atau garpu biasa
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Letakkan keju kotej dalam mangkuk, masukkan telur dan gula. Gaul rata sehingga sebati. Keju kotej jenis ini menghasilkan syrniki yang paling lembut.
Langkah 2:
Masukkan tepung dan vanila. Uli menjadi doh yang lembut dan tidak melekit. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung—ini akan membantu syrniki kekal pejal dan keras.
Langkah 3:
Letakkan sedikit doh di atas papan yang telah ditaburi sedikit tepung. Canaikannya menjadi bebola sebesar walnut—dasar untuk syrniki sumbat pada masa hadapan.
Langkah 4:
Buat lubang pada bebola, letakkan inti di dalamnya (contohnya, satu sudu teh jem atau kismis), picit tepinya dengan kuat, dan gulung semula menjadi bebola. Dengan cara ini, anda akan mendapat syrniki asli yang dibuat dengan keju kotej dan inti—berair, dengan kejutan di dalamnya.
Langkah 5:
Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Masukkan syrniki dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan pada kedua-dua belah (3–4 minit). Memasak dengan inti dalam kuali adalah kaedah yang paling mudah dan paling dipercayai.
Petua memasak
Gunakan keju kotej sederhana lemak—ia memberikan kepekatan yang sempurna. Jangan keterlaluan dengan tepung, jika tidak, syrniki akan menjadi kering. Untuk lebih juicy, anda boleh menambah 1–2 sudu besar krim masam ke dalam doh atau menggunakan semolina sebagai pengganti tepung.
