Sup cendawan champignon berkrim
Asal usul resipi
Sup cendawan krim champignon merupakan hidangan yang kaya dengan sejarah, telah merentasi pelbagai tradisi kulinari dan disesuaikan dengan citarasa moden. Popularitinya bukan sahaja berpunca daripada kemudahan penyediaannya tetapi juga daripada kepelbagaian bahan-bahannya, membolehkan setiap chef membawa kelainan mereka sendiri kepada resipi klasik ini.
Apa yang anda perlukan untuk memasak?
Bahan-bahan
-
Champignon
-
Bawang
-
Krim 23%
-
Kognac
-
Sup ayam
-
Minyak sayuran
-
Mentega
-
Garam
-
Lada hitam kisar
-
Timi kering
Peralatan dapur
- Pisau
- Lembaga
- Periuk
- Tudung
- bilah bahu
- Pengisar
Sup cendawan berkrim yang halus dan berperisa ini merupakan hidangan yang ringkas tetapi benar-benar lazat. Cendawan butang adalah pilihan terbaik untuk hidangan ini; ia mempunyai warna yang menyenangkan dan rasa cendawan yang halus namun jelas. Sup cendawan berkrim dengan sup ayam ini sesuai untuk kanak-kanak dan warga emas.
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali.
Langkah 2:
Cincang halus bawang, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 3:
Masukkan mentega dan cairkan.
Langkah 4:
Potong cendawan menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali, kacau dan reneh selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 5:
Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih.
Langkah 6:
Masukkan daun thyme kering dan kacau.
Langkah 7:
Tutup dan reneh selama 10 minit dengan api kecil.
Langkah 8:
Tuangkan cognac, kacau dan masak selama 5 minit dengan api kecil.
Langkah 9:
Masukkan lada hitam dan krim. Kacau.
Langkah 10:
Didihkan dan reneh selama 3 minit dengan api kecil.
Langkah 11:
Matikan dapur dan kisar isi kuali dengan pengisar rendaman.
Langkah 12:
Didihkan, angkat dari api dan hidangkan, hiaskan secukup rasa.
Petua memasak
Untuk sup ini, anda memerlukan periuk atau kuali berdasar tebal.
Jangan terlalu masak bawang, jika tidak ia akan memberikan rasa pahit pada sup.
Sup akan kelihatan sangat cantik di dalam mangkuk jika anda menyimpan beberapa keping cendawan masak yang kemas dan meletakkannya di atas permukaan sup.
